Deze Monte Veronese dop wordt zo genoemd niet alleen omdat het afkomstig is uit de Scaligere bergen, maar vanwege het feit dat het afkomstig is van twee "monte", namelijk de avondmelk en die van de volgende ochtend. Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijpingstijd die varieert van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een lichtgele strokleur met verspreide kleine gaten. De smaak is delicaat en aangenaam. Het ruikt naar verse melk en in de zomerperiode is het bijzonder bloemig.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze Monte Veronese dop wordt zo genoemd niet alleen omdat het afkomstig is uit de Scaligere bergen, maar vanwege het feit dat het afkomstig is van twee "monte", namelijk de avondmelk en die van de volgende ochtend. Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijpingstijd die varieert van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een lichtgele strokleur met verspreide kleine gaten. De smaak is delicaat en aangenaam. Het ruikt naar verse melk en in de zomerperiode is het bijzonder bloemig.
