De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, en vooral van de alpenweiden van de Monte Grappa. Deze top, beroemd geworden door de heldhaftige gebeurtenissen van de Grote Oorlog, had sinds de tijd van de republiek van de Serenissima de vestiging van Balkanvolken, herders en houtbewerkers gezien, die hier begonnen met het maken van een eenvoudige kaas die de naam kreeg van de regio van waar ze afkomstig waren: Morlachia. Het is een kaas die wordt gemaakt van halfvette rauwe koemelk en door middel van stremming. Daarom is de geur zo intens en is de textuur bijzonder elastisch en heeft het een consistente gaatjesstructuur.
De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, en vooral van de alpenweiden van de Monte Grappa. Deze top, beroemd geworden door de heldhaftige gebeurtenissen van de Grote Oorlog, had sinds de tijd van de republiek van de Serenissima de vestiging van Balkanvolken, herders en houtbewerkers gezien, die hier begonnen met het maken van een eenvoudige kaas die de naam kreeg van de regio van waar ze afkomstig waren: Morlachia. Het is een kaas die wordt gemaakt van halfvette rauwe koemelk en door middel van stremming. Daarom is de geur zo intens en is de textuur bijzonder elastisch en heeft het een consistente gaatjesstructuur.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
