De Pecorino Bagnolese gerijpt 6 maanden van Milk Coop is een van de vlaggenschipkaas van het Irpina bedrijf. Het vertegenwoordigt een van de meest diepgewortelde tradities van de plaats, wanneer de boeren en veehouders uit de omgeving, om weer op krachten te komen, stopten om de gerijpte pecorino te proeven samen met andere voedingsmiddelen om calorieën binnen te krijgen en een voedzame maar tegelijkertijd cholesterolarme maaltijd te consumeren. Het is echter niet alleen een belangrijke maaltijd voor wie handmatig werk verricht: de gerijpte pecorino is ook een tafel specialiteit die de smaakpapillen van veel mensen met veeleisende smaken veroveren! Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met noten wordt geproduceerd is de rauwe melk van de Pecora Bagnolese, ook wel bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist verbonden met deze laatsten! Reden? De Malvizza schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen aanbiedt op de paden van de Irpini weiden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino Bagnolese gerijpt 6 maanden van Milk Coop is een van de vlaggenschipkaas van het Irpina bedrijf. Het vertegenwoordigt een van de meest diepgewortelde tradities van de plaats, wanneer de boeren en veehouders uit de omgeving, om weer op krachten te komen, stopten om de gerijpte pecorino te proeven samen met andere voedingsmiddelen om calorieën binnen te krijgen en een voedzame maar tegelijkertijd cholesterolarme maaltijd te consumeren. Het is echter niet alleen een belangrijke maaltijd voor wie handmatig werk verricht: de gerijpte pecorino is ook een tafel specialiteit die de smaakpapillen van veel mensen met veeleisende smaken veroveren! Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met noten wordt geproduceerd is de rauwe melk van de Pecora Bagnolese, ook wel bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist verbonden met deze laatsten! Reden? De Malvizza schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen aanbiedt op de paden van de Irpini weiden.
