De Pecorino Bagnolese scamosciato van Milk Coop is bedoeld voor wie houdt van sterke en intense smaken. De twee belangrijkste grondstoffen zijn: de melk van het Bagnolese schaap en de chili. Beide producten hebben een unieke oorsprong: Irpinia. Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met chili wordt gemaakt is rauwe melk van het Bagnolese schaap, ook wel Malvizza genoemd. De echtheid van het product is juist verbonden met deze laatste! De reden? Malvizze-schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen biedt op de paden van de Irpini-pastures. En de chili? Ook dit maakt deel uit van de Irpini-teelten. In feite is de fundamentele prioriteit van Milk Coop Km 0. letterlijk! De pecorino scamosciato met chili wordt ongeveer 3 maanden gerijpt. Het heeft een zachte textuur en een lichte gaatjesstructuur.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino Bagnolese scamosciato van Milk Coop is bedoeld voor wie houdt van sterke en intense smaken. De twee belangrijkste grondstoffen zijn: de melk van het Bagnolese schaap en de chili. Beide producten hebben een unieke oorsprong: Irpinia. Laten we beginnen met de melk. De melk waarmee de pecorino kaas met chili wordt gemaakt is rauwe melk van het Bagnolese schaap, ook wel Malvizza genoemd. De echtheid van het product is juist verbonden met deze laatste! De reden? Malvizze-schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen biedt op de paden van de Irpini-pastures. En de chili? Ook dit maakt deel uit van de Irpini-teelten. In feite is de fundamentele prioriteit van Milk Coop Km 0. letterlijk! De pecorino scamosciato met chili wordt ongeveer 3 maanden gerijpt. Het heeft een zachte textuur en een lichte gaatjesstructuur.
