Varkensvet, varkensvlees, Calabrische peper, zout Allergenen: geen Zonder allergenen
Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
L'Artigiano della Nduja di Luigi Caccamo
Verkocht en verzonden door Spaghetti & Mandolino
Prijs inclusief btw
Nduja is een smeerbare pikante salami uit Calabrië, die zijn oorsprong vindt in Spilinga, in de provincie Vibo Valentia. Wat wij u presenteren wordt beschouwd als de beste 'Nduja van Italië, geproduceerd door de koning van de 'Nduja di Spilinga: Luigi Caccamo. Wat is 'Nduja di Spilinga Nduja di Spilinga wordt gewoonlijk in de koude wintermaanden geproduceerd en bestaat uit kinnebakspek, wangspek en buikspek: oftewel de vette delen van het varken. Hieraan worden zout en vooral een flinke hoeveelheid gedroogde, natuurlijk geteelde Calabrische pikante peper toegevoegd, afkomstig van Monte Poro. Deze bijzondere peper wordt nooit met chemische stoffen behandeld, juist omdat de bodem van dit Calabrische berggebied de optimale vochtigheidsgraad biedt voor natuurlijke groei. De 'Nduja wordt vervolgens gerookt en gerijpt in de darm van hetzelfde varken, die orba wordt genoemd. Er zijn verschillende soorten darmen: de darm die wij op deze pagina presenteren heet Crespone, klein en smal. De royale hoeveelheid pikante peper die wordt gebruikt, met zijn kenmerkende antiseptische eigenschappen, zorgt ervoor dat de 'Nduja di Spilinga geen conserveringsmiddelen nodig heeft, waardoor deze volledig gezond en puur is. De beste 'Nduja komt uit Spilinga De emigratie van het Calabrische volk naar Noord-Italië en de rest van de wereld zorgde ervoor dat deze bijzondere vleeswaar, die aanvankelijk onbekend was en slechts in enkele gebieden van Calabrië werd geproduceerd, waaronder Spilinga, bekend werd. Tegenwoordig is Spilinga de enige gemeente waar de 'Nduja op de meest traditionele manier wordt geproduceerd. Daarom is het uitgeroepen tot de stad van de 'Nduja. Daarom wordt de 'Nduja di Spilinga beschouwd als een ambachtelijk topproduct. Er bestaat geen industriële productie van deze vleeswaar, maar uitsluitend kleinschalige familiebedrijven. Daarom proberen velen in Calabrië het product uit Spilinga na te maken, zonder er ooit in te slagen dezelfde heerlijke smaak en dezelfde ongelooflijke geur te reproduceren.
Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs
In grijs: niet gedetecteerd
€ 7,80
€ 5,10
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
