varkensvlees, zout, natuurlijke aroma’s, peper, knoflook, specerijen, E300-ascorbinezuur Herkomst van het vlees: Povlakte - Veneto Allergenen: sulfieten Houdbaarheid: 30 dagen (invriezen verlengt deze tot 90 dagen) ; Kan bevatten: sulfieten boven 10 mg/L
Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Macelleria Fratton Giovanni
Verkocht en verzonden door Spaghetti & Mandolino
Prijs inclusief btw
Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen
De ambachtelijke Rauwe Cotechino, het paradepaardje van Macelleria Fratton dat onveranderd vier generaties heeft doorstaan, bevat vrijwel geen nitrieten en nitraten. Dit is een keuze die de bescherming van de gezondheid van de eindconsument combineert met naleving van de Europese regelgeving. Volgens de Europese Richtlijn 95/2/EG uit 1995 is het voor vleesproducten die niet thermisch zijn behandeld, zoals worsten die uit rauw vlees bestaan, verplicht om een minimale hoeveelheid van deze stoffen toe te voegen. Ze fungeren als “reserveconserveermiddelen” om de ontwikkeling van ziekteverwekkende micro-organismen te voorkomen, die zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid en een potentieel risico op botulisme vormen. Wanneer je dus een product van dit type vindt met de vermelding "Geen kunstmatige conserveermiddelen", weet dan dat er volgens de wet toch een kleine hoeveelheid in het product aanwezig is, ver onder de wettelijke maxima, of dat een conserveermiddel van natuurlijke oorsprong is gebruikt dat op de lijst van door de EU goedgekeurde stoffen moet staan. Waarom deze verduidelijking? Omdat een transparant etiket de eerste stap is naar een volledig vertrouwensvolle relatie met de klant, zoals de filosofie van Macelleria Fratton voorschrijft. De Rauwe Cotechino van Macelleria Fratton zit in een 100% natuurlijke darm van schapendarm en wordt strikt met de hand opgebonden. De beperkte productie in aantallen getuigt van de kwaliteit van dit product, aangezien er langdurig volledig ambachtelijk werk voor nodig is. Rauwe Cotechino van Macelleria Fratton: niet alleen met Kerstmis Als koning van de winterkeuken, vooral van de kerstkeuken, wordt de Rauwe Cotechino van Macelleria Fratton het hele jaar door geproduceerd, omdat het een van de historische producten van de slagerij is. Volgens het klassieke recept van de worsten uit de Povlakte, dat al eeuwen wordt doorgegeven, bestaat deze worst uit een derde mager varkensvlees, een derde vet en een derde zwoerd, alles gemalen en op smaak gebracht met zout en peper. Eenvoud die echte poëzie op het bord wordt! Experimenteer met combinaties, want hoe vreemd het ook klinkt, cotechino wordt niet altijd alleen met linzen gegeten. Rauwe Cotechino van Macelleria Fratton: kenmerken De Rauwe Cotechino van Macelleria Fratton heeft de typische roze kleur, afgewisseld met het wit van het varkensvet. Bij het aansnijden is het vlees uiterst zacht en geleiachtig. De geur is verleidelijk en uitnodigend, terwijl de smaak dankzij de grote hoeveelheid vet een karakteristieke zoete toets heeft. Na zorgvuldig gaar koken te consumeren. Verpakking: vacuümverpakt
In grijs: niet gedetecteerd
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
