De Robiola della Valsassina is een zachte kaas gemaakt van rauwe koemelk, met gewassen korst, die minstens 30 dagen rijpt in de typische grotten van het natuurgebied van de vallei in de provincie Lecco. De pasta is normaal gesproken zachter direct onder de korst, omdat de rijping van buiten naar binnen plaatsvindt (centripetale rijping); daarom is wat onder de korst een laag zeer vette kaas lijkt, in werkelijkheid rijpere kaas. De pasta heeft uitgesproken aroma’s en de vorm is typisch voor een kleine kaas van koemelk. De Robiola ontleent zijn naam aan de Latijnse term “rubium”, omdat de korst tijdens het rijpen roodachtig wordt. Beschouwd als een variant van Taleggio, onderscheidt hij zich door zijn formaat en rijpingstijd. In de Valsassina zijn de grotten waarin deze kazen rijpen belangrijk, plaatsen waar vochtigheid en temperatuur optimaal zijn. Zo krijgen de producten unieke organoleptische eigenschappen.
Prijs inclusief btw
De Robiola della Valsassina is een zachte kaas gemaakt van rauwe koemelk, met gewassen korst, die minstens 30 dagen rijpt in de typische grotten van het natuurgebied van de vallei in de provincie Lecco. De pasta is normaal gesproken zachter direct onder de korst, omdat de rijping van buiten naar binnen plaatsvindt (centripetale rijping); daarom is wat onder de korst een laag zeer vette kaas lijkt, in werkelijkheid rijpere kaas. De pasta heeft uitgesproken aroma’s en de vorm is typisch voor een kleine kaas van koemelk. De Robiola ontleent zijn naam aan de Latijnse term “rubium”, omdat de korst tijdens het rijpen roodachtig wordt. Beschouwd als een variant van Taleggio, onderscheidt hij zich door zijn formaat en rijpingstijd. In de Valsassina zijn de grotten waarin deze kazen rijpen belangrijk, plaatsen waar vochtigheid en temperatuur optimaal zijn. Zo krijgen de producten unieke organoleptische eigenschappen.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
