De Salame Milano met natuurlijke darm heel is een echte klassieker uit de traditionele vleeswaren van Noord-Italië en is een van de paradepaardjes van Salumificio Pedrazzoli. Deze vleeswaren ontstaan door de verwerking van mager varkensvlees gecombineerd met vet, gemalen tot rijstgrofte. Alles wordt gekruid met zout, gebroken zwarte peperkorrels, gemalen witte peper, wijn en soms knoflook. De darm die wordt gebruikt voor het inpakken is natuurlijk, een echte meerwaarde in vergelijking met traditionele synthetische darmen. Historische oorsprong De oorsprong van de Salame Milano dateert uit de tijd van de Sforza en de Visconti, toen het volk een sterke voedingsbijdrage uit varkensvlees haalde, en het heeft zijn naam gekregen van het gebied waar het geboren is en waar het nog steeds wordt geproduceerd.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Salame Milano met natuurlijke darm heel is een echte klassieker uit de traditionele vleeswaren van Noord-Italië en is een van de paradepaardjes van Salumificio Pedrazzoli. Deze vleeswaren ontstaan door de verwerking van mager varkensvlees gecombineerd met vet, gemalen tot rijstgrofte. Alles wordt gekruid met zout, gebroken zwarte peperkorrels, gemalen witte peper, wijn en soms knoflook. De darm die wordt gebruikt voor het inpakken is natuurlijk, een echte meerwaarde in vergelijking met traditionele synthetische darmen. Historische oorsprong De oorsprong van de Salame Milano dateert uit de tijd van de Sforza en de Visconti, toen het volk een sterke voedingsbijdrage uit varkensvlees haalde, en het heeft zijn naam gekregen van het gebied waar het geboren is en waar het nog steeds wordt geproduceerd.
