De geschiedenis en traditie van de Veneto in de productie van salami dateert uit de Romeinse tijd. Het gebruik van kruiden in varkensvlees, zowel in magere als in nobele vette delen, en het vervolgens laten rijpen in kelders gedurende 30-90 dagen: dit is een techniek die met de evoluties van de tijden blijft voortduren, maar uiteindelijk is het misschien de vleeswaren die het meest trouw blijft aan de oorsprong. De familie Roncolato produceert het van hun varkens die gekweekt worden in de gemeente Roncà. Een product waarvoor La Casara verschillende provinciale en regionale wedstrijden heeft gewonnen. In deze salami is ook knoflook toegevoegd, dat deel uitmaakt van het oude en traditionele recept.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De geschiedenis en traditie van de Veneto in de productie van salami dateert uit de Romeinse tijd. Het gebruik van kruiden in varkensvlees, zowel in magere als in nobele vette delen, en het vervolgens laten rijpen in kelders gedurende 30-90 dagen: dit is een techniek die met de evoluties van de tijden blijft voortduren, maar uiteindelijk is het misschien de vleeswaren die het meest trouw blijft aan de oorsprong. De familie Roncolato produceert het van hun varkens die gekweekt worden in de gemeente Roncà. Een product waarvoor La Casara verschillende provinciale en regionale wedstrijden heeft gewonnen. In deze salami is ook knoflook toegevoegd, dat deel uitmaakt van het oude en traditionele recept.
