De soppressa dello schioppo is een klassiek vleeswaren uit de Venetiaanse traditie, gemaakt volgens een recept dat van generatie op generatie binnen de familie Benedetti is doorgegeven, met een verlaagd vetpercentage. Zacht, kruimelig, smeerbaar als het vers is, kan op verschillende manieren worden genoten in de verschillende fasen van zijn rijping: met een stuk geroosterd brood of polenta, gecombineerd met een jonge rode wijn of, "zoals de oude mensen deden", in plakken gesneden en snel in de pan gebakken met verse ricotta.
De soppressa dello schioppo is een klassiek vleeswaren uit de Venetiaanse traditie, gemaakt volgens een recept dat van generatie op generatie binnen de familie Benedetti is doorgegeven, met een verlaagd vetpercentage. Zacht, kruimelig, smeerbaar als het vers is, kan op verschillende manieren worden genoten in de verschillende fasen van zijn rijping: met een stuk geroosterd brood of polenta, gecombineerd met een jonge rode wijn of, "zoals de oude mensen deden", in plakken gesneden en snel in de pan gebakken met verse ricotta.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
