Wat is het verschil tussen soppressa en salami? In de eerste plaats de grootte. Normaal gesproken is de venetiaanse soppressa bijzonder groot en begint het minstens bij 1 kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer gerijpt worden vanwege zijn bredere diameter. Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een 'p'. De laatste is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. Al het andere is venetiaanse Soppressa. Een vleeswaar die een bijzondere charme heeft en deel uitmaakt van de oude traditie van de vleeswaren van de venetianen.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Wat is het verschil tussen soppressa en salami? In de eerste plaats de grootte. Normaal gesproken is de venetiaanse soppressa bijzonder groot en begint het minstens bij 1 kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer gerijpt worden vanwege zijn bredere diameter. Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een 'p'. De laatste is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. Al het andere is venetiaanse Soppressa. Een vleeswaar die een bijzondere charme heeft en deel uitmaakt van de oude traditie van de vleeswaren van de venetianen.
