Wat is het verschil tussen soppressa en salami? Allereerst de grootte. Normaal gesproken is de Venetiaanse soppressa bijzonder groot en weegt deze minstens 1 kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer rijpen vanwege zijn bredere diameter. Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een "p". Laatstgenoemde is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. De rest is Venetiaanse Soppressa. Een vleeswaren die een bijzondere aantrekkingskracht heeft en deel uitmaakt van de oude traditie van de worsten van de Venetiaanse en Vicenzaanse mensen. Deze bevat ook knoflook in het deeg, zoals de oude Venetiaanse traditie voorschrijft.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Wat is het verschil tussen soppressa en salami? Allereerst de grootte. Normaal gesproken is de Venetiaanse soppressa bijzonder groot en weegt deze minstens 1 kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer rijpen vanwege zijn bredere diameter. Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een "p". Laatstgenoemde is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. De rest is Venetiaanse Soppressa. Een vleeswaren die een bijzondere aantrekkingskracht heeft en deel uitmaakt van de oude traditie van de worsten van de Venetiaanse en Vicenzaanse mensen. Deze bevat ook knoflook in het deeg, zoals de oude Venetiaanse traditie voorschrijft.
