De Ontbeende verse coppa van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerde en gewilde snede onder chefs en de beste slagerijen uit Piemonte. Het vlees komt van Gran Suino Padano varkens die in Italië geboren en grootgebracht zijn, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van gecertificeerde bedrijven van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele. Dit specifieke ras heeft vlees dat rijk is aan hoogwaardige eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van een evenwichtige voeding. De snede is het deel van de nek van het varken en wordt ook capocollo genoemd. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, voorkoelen in tunnels, snijden, rusten in gekoelde cellen. Zonder allergenen. Glutenvrij.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Ontbeende verse coppa van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerde en gewilde snede onder chefs en de beste slagerijen uit Piemonte. Het vlees komt van Gran Suino Padano varkens die in Italië geboren en grootgebracht zijn, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van gecertificeerde bedrijven van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele. Dit specifieke ras heeft vlees dat rijk is aan hoogwaardige eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van een evenwichtige voeding. De snede is het deel van de nek van het varken en wordt ook capocollo genoemd. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, voorkoelen in tunnels, snijden, rusten in gekoelde cellen. Zonder allergenen. Glutenvrij.
