De geschiedenis van de cotechino is in Italië een twistpunt. De Friulianen zeggen dat het hun uitvinding is, de inwoners van Modena daarentegen antwoorden dat de cotechino van hen is en daarover valt niet te discussiëren. Van zulke leuke rivaliteiten zijn er tientallen in ons land en dat betekent dat Italië het vaderland van de vleeswaren is. Zeker is dat de kunst om vlees in een darm te stoppen om het te bewaren oud is en verbonden met de traditie van de slagers, zelfs de Kelten. De cotechino bevat alleen varkensvlees en zwoerd en het recept hangt af van de verschillende regionale tradities van Noord-Italië. Het gebruik van kruiden is een geheim recept. Het eerste geschreven recept dat een algemene aanwijzing geeft, is dat van Pellegrino Artusi uit 1910, het beroemde recept nr. 322 van de Cotechino Fasciato. Vrij van zuivelderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat, bevat geen toegevoegde suikers, opgenomen in het naslagwerk voor coeliakiepatiënten.
Prijs inclusief btw
De geschiedenis van de cotechino is in Italië een twistpunt. De Friulianen zeggen dat het hun uitvinding is, de inwoners van Modena daarentegen antwoorden dat de cotechino van hen is en daarover valt niet te discussiëren. Van zulke leuke rivaliteiten zijn er tientallen in ons land en dat betekent dat Italië het vaderland van de vleeswaren is. Zeker is dat de kunst om vlees in een darm te stoppen om het te bewaren oud is en verbonden met de traditie van de slagers, zelfs de Kelten. De cotechino bevat alleen varkensvlees en zwoerd en het recept hangt af van de verschillende regionale tradities van Noord-Italië. Het gebruik van kruiden is een geheim recept. Het eerste geschreven recept dat een algemene aanwijzing geeft, is dat van Pellegrino Artusi uit 1910, het beroemde recept nr. 322 van de Cotechino Fasciato. Vrij van zuivelderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat, bevat geen toegevoegde suikers, opgenomen in het naslagwerk voor coeliakiepatiënten.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
