De Pancetta Casereccia Bianca van Salumificio Pedrazzoli is met korst en zonder knoflook, en wordt gemaakt van varkensvlees afkomstig van dezelfde boerderijen van de familie Pedrazzoli. Het is de eenvoudige versie van de Pancetta Casereccia Nera, veel delicater, en is geschikt voor iedereen die houdt van vleeswaren met een niet te uitgesproken en krachtige smaak. Voor dit product wordt het middelste deel van de buikwand van het varken gebruikt, getrimd en van de huid ontdaan. Het stuk wordt vervolgens ongeveer 15 dagen droog gezouten en gekruid met diverse specerijen zoals nootmuskaat, kaneel en koriander. Daarna wordt het gevuld in natuurlijke darm, met de hand gebonden en minimaal 30 dagen gerijpt in koele ruimtes. Pancetta heeft oude historische oorsprongen die teruggaan tot de tijd van het Romeinse Rijk, toen het elke drie dagen in plakken aan legionairs werd gegeven. In latere periodes was het ook een vorm van betaling, zoals in de Longobardische periode, toen metselaars aan het begin van het seizoenswerk werden betaald met stukken pancetta.
Prijs inclusief btw
De Pancetta Casereccia Bianca van Salumificio Pedrazzoli is met korst en zonder knoflook, en wordt gemaakt van varkensvlees afkomstig van dezelfde boerderijen van de familie Pedrazzoli. Het is de eenvoudige versie van de Pancetta Casereccia Nera, veel delicater, en is geschikt voor iedereen die houdt van vleeswaren met een niet te uitgesproken en krachtige smaak. Voor dit product wordt het middelste deel van de buikwand van het varken gebruikt, getrimd en van de huid ontdaan. Het stuk wordt vervolgens ongeveer 15 dagen droog gezouten en gekruid met diverse specerijen zoals nootmuskaat, kaneel en koriander. Daarna wordt het gevuld in natuurlijke darm, met de hand gebonden en minimaal 30 dagen gerijpt in koele ruimtes. Pancetta heeft oude historische oorsprongen die teruggaan tot de tijd van het Romeinse Rijk, toen het elke drie dagen in plakken aan legionairs werd gegeven. In latere periodes was het ook een vorm van betaling, zoals in de Longobardische periode, toen metselaars aan het begin van het seizoenswerk werden betaald met stukken pancetta.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
