Ontdek de smaak die tegelijkertijd zoet en zuur is van de Tè Puer Sheng GABA GAPU Graad P: dit is een variëteit met grote bladeren van GABA, een bijzondere thee, uitgevoerd in een zuurstofvrije omgeving die zo het zuur γ-aminoboterzuur ontwikkelt, een uitstekende bondgenoot tegen stress en hoge bloeddruk. Elke kop is een verrassingsmix van smaken, variërend van de zuurste rode vruchten tot balsemachtige en zoete noten. De bladeren van deze thee, geteeld en geoogst in Myanmar en vervolgens volgens Taiwanees technieken bewerkt, komen van de Assamica cultivar van Camellia Sinensis. Proeverij - Zicht en geur. De grote, opgerolde bladeren van Tè Puer Sheng GAPU Graad P vertonen gemêleerde tinten, van kastanjebruin tot zwart, en veel gouden knoppen. Zelfs voordat ze worden bevochtigd, geven ze zoete geuren van pijptabak en vaag fruitige noten vrij. Eenmaal geïnfuseerd, kunnen we een balsemachtige aroma van hout en schors waarnemen die bijna doet denken aan eucalyptus, naast fruitige noten van pruim. De drank is amberkleurig en het lichaam van deze thee is van gemiddelde dikte, rond en omhulsel. De samentrekbaarheid is licht en in perfecte balans met de zoete noten. Een complexe en elegante thee, met hoog ontspannende eigenschappen en een verrassende smaak. Proefnotities GONG FU CHA. De eerste infusie van Tè Puer Sheng GAPU Graad P geeft een zoete en zure drank, met geuren van bessen en pruim. Vervolgens komen er delicate houtachtige noten naar voren die vaag balsemachtig zijn en aan eucalyptus en kamfer doen denken. Bij de tweede infusie vinden we aroma's van gestoofde vruchten en compote van rode vruchten: de zoete smaak heeft de neiging om de zure te overheersen. De derde infusie benadrukt de balsemachtige aroma's, evenals de houtachtige noten en de zuurheid van het fruit - perfect in balans met de zoetheid en de romigheid van de drank. AAN DE WESTELIJKE MANIER. Een eerste slok van Tè Puer Sheng GAPU Graad P brengt zachte, licht balsemachtige houtachtige noten met zich mee. De smaak is zoet en doet denken aan gestoofde vruchten en pruimensap, met een aangename zuurheid die goed in balans is en de mond reinigt. Er zijn aroma's van rode vruchten, zoals bessen en frambozen, en aan het einde komt er ook een vleugje specerij naar voren. De persistentie is lang en fruitig, met een goede balans tussen zuur en zoet. Herkomst. Myanmar. Bereiding. We raden ten zeerste aan om deze Tè Puer Sheng GAPU Graad P te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Volgens deze bereiding kunnen met 5 gram bladeren meerdere infusies worden gemaakt die helpen om alle smaaknuances van de thee optimaal te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C en begin met een eerste infusie van 15 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en ga door met het gebruik van dezelfde bladeren door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 5 seconden te verlengen (15 - 20 - 25...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8-9 infusies. Voor een meer klassieke voorbereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring adviseren we om de thee te filteren direct na het einde van de infusietijd. De infusietijden die wij aanbevelen kunnen naar wens iets worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Het wordt aangeraden om op een koele, droge plaats weg van direct zonlicht te bewaren.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
Ontdek de smaak die tegelijkertijd zoet en zuur is van de Tè Puer Sheng GABA GAPU Graad P: dit is een variëteit met grote bladeren van GABA, een bijzondere thee, uitgevoerd in een zuurstofvrije omgeving die zo het zuur γ-aminoboterzuur ontwikkelt, een uitstekende bondgenoot tegen stress en hoge bloeddruk. Elke kop is een verrassingsmix van smaken, variërend van de zuurste rode vruchten tot balsemachtige en zoete noten. De bladeren van deze thee, geteeld en geoogst in Myanmar en vervolgens volgens Taiwanees technieken bewerkt, komen van de Assamica cultivar van Camellia Sinensis. Proeverij - Zicht en geur. De grote, opgerolde bladeren van Tè Puer Sheng GAPU Graad P vertonen gemêleerde tinten, van kastanjebruin tot zwart, en veel gouden knoppen. Zelfs voordat ze worden bevochtigd, geven ze zoete geuren van pijptabak en vaag fruitige noten vrij. Eenmaal geïnfuseerd, kunnen we een balsemachtige aroma van hout en schors waarnemen die bijna doet denken aan eucalyptus, naast fruitige noten van pruim. De drank is amberkleurig en het lichaam van deze thee is van gemiddelde dikte, rond en omhulsel. De samentrekbaarheid is licht en in perfecte balans met de zoete noten. Een complexe en elegante thee, met hoog ontspannende eigenschappen en een verrassende smaak. Proefnotities GONG FU CHA. De eerste infusie van Tè Puer Sheng GAPU Graad P geeft een zoete en zure drank, met geuren van bessen en pruim. Vervolgens komen er delicate houtachtige noten naar voren die vaag balsemachtig zijn en aan eucalyptus en kamfer doen denken. Bij de tweede infusie vinden we aroma's van gestoofde vruchten en compote van rode vruchten: de zoete smaak heeft de neiging om de zure te overheersen. De derde infusie benadrukt de balsemachtige aroma's, evenals de houtachtige noten en de zuurheid van het fruit - perfect in balans met de zoetheid en de romigheid van de drank. AAN DE WESTELIJKE MANIER. Een eerste slok van Tè Puer Sheng GAPU Graad P brengt zachte, licht balsemachtige houtachtige noten met zich mee. De smaak is zoet en doet denken aan gestoofde vruchten en pruimensap, met een aangename zuurheid die goed in balans is en de mond reinigt. Er zijn aroma's van rode vruchten, zoals bessen en frambozen, en aan het einde komt er ook een vleugje specerij naar voren. De persistentie is lang en fruitig, met een goede balans tussen zuur en zoet. Herkomst. Myanmar. Bereiding. We raden ten zeerste aan om deze Tè Puer Sheng GAPU Graad P te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan van ongeveer 150 ml. Volgens deze bereiding kunnen met 5 gram bladeren meerdere infusies worden gemaakt die helpen om alle smaaknuances van de thee optimaal te vangen. Verwarm het water tot een temperatuur van 90°C en begin met een eerste infusie van 15 seconden. Houd het water op dezelfde temperatuur en ga door met het gebruik van dezelfde bladeren door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 5 seconden te verlengen (15 - 20 - 25...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8-9 infusies. Voor een meer klassieke voorbereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water op 90°C voor een infusietijd van 3 minuten. Voor een betere proevervaring adviseren we om de thee te filteren direct na het einde van de infusietijd. De infusietijden die wij aanbevelen kunnen naar wens iets worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Het wordt aangeraden om op een koele, droge plaats weg van direct zonlicht te bewaren.
