Czarna borówka zbierana w czerwcu Dżem Extra z Czarnej Borówki Minnelea powstaje z małego, ciemnego i zdecydowanego owocu. Czarna borówka jest zbierana w czerwcu, gdy kolor jest pełny, a smak wyraża swój najbardziej rozpoznawalny charakter: intensywny, głęboki, lekko kwaskowaty. To dżem stworzony dla tych, którzy szukają wyraźnego smaku, nieogólnego. Nie jest to dżem "owocowy leśny", ale produkt skupiony na czarnej borówce, z prostym przepisem i starannym procesem produkcji, aby uszanować surowiec. Nagroda WineHunter Rosso 2024 Dżem Extra z Czarnej Borówki Minnelea otrzymał nagrodę WineHunter Rosso 2024, uznanie, które docenia produkty z tożsamością, jakością i charakterem kulinarnym. To nagroda, która doskonale opisuje ten dżem: prosty w przepisie, precyzyjny w smaku, elegancki w połączeniu z ciastami, świeżymi serami i wolnym śniadaniem. Gotowanie w niskotemperaturowej próżni Jak w przypadku naszych słodkich dżemów, czarna borówka również jest przetwarzana w niskotemperaturowej próżni. To metoda wolniejsza w porównaniu do tradycyjnego gotowania, wybrana, aby zachować czystszy profil aromatyczny i miękką konsystencję. Gęstość nie jest budowana za pomocą pektyn ani zagęszczaczy. Wynika z czasu, owoców i równowagi w przetwórstwie. Efektem jest ciemny, aksamitny, intensywny dżem, ale nie ciężki. Jak go używać Idealny na prażoną kromkę chleba z masłem, w białym jogurcie, na świeżej ricotcie, w tartce lub jako wykończenie sernika. Doskonale łączy się z świeżymi i kremowymi serami, gdzie jego kwaskowata nuta tworzy kontrast, nie przytłaczając. Dżem, który warto mieć w spiżarni na śniadanie, ale także do użycia, gdy potrzebny jest prosty, natychmiastowy i rozpoznawalny gastronomiczny akcent. Pochodzenie Wyprodukowane we Włoszech, w Cilento (Kampania), przez Azienda Agricola Minnelea. Przechowywanie Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 20 dni. Format Słoik detaliczny ze szkła z zakrętką twist-off, waga netto 212 g.