Dwa cytrusy, jedna równowaga. Dżem Extra z Pomarańczy i Cytryn Minnelea łączy dwa cytrusy z Cilento: pomarańczę Washington i cytrynę z naszych sadów. Są to owoce zbierane w pełnej dojrzałości i przetwarzane w naszym rzemieślniczym laboratorium, bez sztucznego przyspieszania. Pomarańcza wnosi słodycz i ciało, cytryna dodaje żywy i świeży akcent: razem tworzą zrównoważony profil, bogaty, ale nigdy mdlący. Esencjonalny przepis. Używamy soku i skórki pomarańczy i cytryny, aby uzyskać dżem o pełnym charakterze. Dodajemy tylko cukier trzcinowy. Żadnych pektyn, żadnych zagęszczaczy, żadnych konserwantów, żadnych barwników. Struktura powstaje z naturalnej pektyny owoców cytrusowych i czasu gotowania. Gotowanie w próżni w niskiej temperaturze. Jak inne dżemy Minnelea, ten również jest przyrządzany w próżni w niskiej temperaturze. To wolna metoda, wybrana w celu zachowania aromatów, świeżości i struktury owoców. Rezultatem jest błyszczący dżem, w którym słodycz pomarańczy spotyka żywy akcent cytryny, w czystym balansie. Jak go używać. Jest idealny na tostach na śniadanie, na brioche lub na sucharkach. W cukiernictwie nadaje się do tart i tradycyjnych słodyczy. W połączeniach gourmet najlepiej komponuje się z dojrzałymi serami, gdzie cytrusowy akcent równoważy ich słoność. Dżem, który opowiada o cytrusach z Cilento w esencjonalnym połączeniu. Pochodzenie. Wyprodukowano we Włoszech, w Cilento (Kampania), przez Azienda Agricola Minnelea. Przechowywanie. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć najlepiej w ciągu 20 dni. Format. Słoik detaliczny szklany z nakrętką typu twist-off, waga netto 212 g.