Białe figi z Cilento, zbierane w chłodnych porach. Nasze figi są zbierane pod koniec lipca i w sierpniu, wczesnym rankiem, kiedy owoc jest w pełni dojrzały, a aromat jest jeszcze żywy. Są to białe figi dottati, tradycyjna odmiana o słodkim i pachnącym miąższu. Tylko trzy składniki. Do przygotowania tej konfitury łączymy jedynie figi, cukier trzcinowy, sok z cytryny i infuzję wanilii, aby złagodzić ilość soku z cytryny. Dzieje się to tylko podczas gotowania, dla naturalnej konserwacji. Żadne pektyny, żadne zagęstniki, żadne konserwanty. Gęstość pochodzi z gotowania i ze skórki figi, a nie z dodatków. Gotowanie w próżni w niskiej temperaturze. Gotujemy w próżni w niskiej temperaturze, aby zachować kolor, zapach i strukturę owocu. Jest to szybki proces, który pozwala użyć mniej cukru i zachować świeżość świeżo zbieranych figów, jak najlepiej szanując nasze owoce. Nagrody. WineHunter Award Gold - Merano WineFestival Great Taste 2025. Jak to połączyć. Sery: z dojrzałym pecorino lub słodkim gorgonzolą. Śniadanie: na kruchych pieczywach lub toście. Ciastkarnia: do tart, nadziewanych ciastek, deserów w szklance. Składniki. Białe figi dottati z Cilento, cukier trzcinowy, sok z cytryny, infuzja wanilii. Pochodzenie. Wyprodukowano we Włoszech, w Cilento (Kampania), przez Azienda Agricola Minnelea. Przechowywanie. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć najlepiej w ciągu 20 dni. Format. Słoik detaliczny szklany z zakrętką twist-off, waga netto 212 g.