As bolinhas de castanha com chocolate são uns deliciosos docinhos que unem a maciez das castanhas com o intenso sabor do chocolate negro. A sua preparação requer alguns passos a mais do que outras receitas de doces, mas o resultado final vale certamente a pena. Estas bolinhas guloseimas são perfeitas para saborear durante o inverno, talvez acompanhadas por um copo de rum quente. São uma ideia original para enriquecer a sua mesa de festas.
Coza as castanhas em água a ferver com sal e louro; descasque-as, retire a pele e passe-as por uma peneira
Incorpore metade do chocolate negro finamente triturado, açúcar, rum e manteiga amolecida
Obtida uma mistura homogênea, incorpore metade das avelãs torradas e trituradas
Forme bolinhas com a mistura e passe-as numa mistura de avelãs trituradas e chocolate em pó
Assadeira
Panela
Liquidificador
Conservar as bolinhas de castanha com chocolate num recipiente hermético no frigorífico por um máximo de 3-4 dias.
As bolinhas de castanha com chocolate são um doce tradicional de Natal muito apreciado em muitas regiões italianas.
Italia
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| Energia (kcal) | 302,11 |
| Carboidratos (g) | 39,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 21,42 |
| Gorduras (g) | 13,72 |
| dos quais saturados (g) | 4,86 |
| Proteínas (g) | 3,93 |
| Fibras (g) | 4,74 |
| Venda (g) | 0,01 |
