Os nhoques à sorrentina são um primeiro prato delicioso e gratificante, originário da região da Campânia. Preparados com batatas farinhosas e temperados com um saboroso molho de tomate, queijo grana ralado e mozzarella derretida, estes nhoques são uma verdadeira delícia para todo o ano. Perfeitos para um almoço ou um jantar especial, são simples de preparar e ricos em sabor.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Para os nhoques: preparo 150 g de farinha na tábua de amassar
Lavo as batatas e ponho-as a ferver com a casca durante cerca de 10 minutos
Descasco-as ainda quentes e passo-as imediatamente no espremedor de batatas sobre a farinha
Junto o ovo, o queijo e uma raspadela de noz-moscada. Amasso bem, adicionando mais farinha na tábua, mas por pouco tempo porque, absorvendo demasiada, ficariam elásticos
Divido a massa em 4 partes que estico fazendo-as rolar com a palma das mãos sobre a tábua bem enfarinhada, para obter cordões com a espessura de cerca de um dedo, que corto em pedaços de 2 cm
Se quiser, os nhoques assim preparados podem ser achatados com o dedo no verso do ralador ou num garfo
Receita: deito os nhoques a ferver em bastante água salgada e, à medida que vêm à tona, tiro-os com uma escumadeira e ponho-os numa bacia ligeiramente untada com óleo
Tomo 4 travessas e, em cada uma, deito uma colher de molho de tomate; depois, em camadas, coloco os nhoques, a mozzarella cortada em tiras, uma colher de molho de tomate, um pouco de tomate cortado em cubinhos, algumas folhas de manjericão, uma pitada de orégãos e uma polvilhadela de queijo
Faço outra camada da mesma maneira com os nhoques, a mozzarella e os outros ingredientes
Levo ao forno já quente a 150 graus até o queijo ficar bem gratinado
Coloco por cima ainda mais umas folhas de manjericão e sirvo à mesa
Frigideira
Caçarola
Ralador
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por um máximo de 2 dias
Pratos vegetarianos
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 178,54 |
| Carboidratos (g) | 22,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,04 |
| Gorduras (g) | 5,75 |
| dos quais saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 9,21 |
| Fibras (g) | 1,21 |
| Venda (g) | 0,3 |
