As ostras gratinadas são um saboroso prato de mar, perfeito como entrada ou prato principal. As ostras são abertas e depois gratinadas no forno com um delicioso molho à base de vinho branco, natas culinárias e salsa. O resultado final é um prato rico em sabores e de gosto delicado, ideal para servir em ocasiões especiais.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Abra as ostras, reserve as conchas e coe a água
Meça a água filtrada e adicione o vinho até obter uma quantidade de líquido de cerca de 30 cl
Aqueça o forno a 230 graus. Disponha as ostras numa caçarola, cubra-as com a mistura de água e vinho e deixe-as fervilhar no lume durante alguns minutos. Escorra-as com uma espátula perfurada e coloque-as sobre as conchas reservadas, devidamente lavadas e limpas
Deixe reduzir o líquido de cozedura das ostras em cerca de 1/3. Trabalhe a manteiga com a farinha para obter uma manteiga amassada; junte-a aos poucos ao líquido, mexendo vigorosamente sem parar em lume moderado até que o molho fique espesso e homogéneo
Retire do lume e, continuando sempre a mexer, junte a gema. Tempere com sal e adicione uma pitada de pimenta-caiena
Cubra cada ostra com uma colher de molho, disponha-as numa assadeira e deixe gratinar durante dez minutos
Antes de servir, guarneça com a salsa picada
Tigela
Frigideira
Colher
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 287,21 |
| Carboidratos (g) | 16,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,37 |
| Gorduras (g) | 18,93 |
| dos quais saturados (g) | 10 |
| Proteínas (g) | 8,52 |
| Fibras (g) | 10,84 |
| Venda (g) | 0,17 |
