Corta a cebola roxa de Tropea em rodelas e deixa-a refogar numa frigideira com um fio de azeite virgem extra.
Adiciona os filetes de anchova e deixa-os derreter no interior.
Junta uma colher de chá de 'nduja e mistura.
Coze os fusilli em água com sal e escorre-os al dente, adicionando-os à frigideira com o molho.
Envolve a massa com uma concha de água da cozedura e serve com uma polvilhadela de pão ralado tostado.
Pode ser conservado no frigorífico por um dia.
A 'nduja é um ingrediente forte, doseia com cautela de acordo com o teu gosto. Em alternativa, podes utilizá-la também para uma omelete de massa no dia seguinte.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 236,32 |
| Carboidratos (g) | 48,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,96 |
| Gorduras (g) | 1,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 9,72 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Venda (g) | 0,09 |
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