Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
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Calzone de cebola ao estilo de Bari

Calzone de cebola ao estilo de Bari

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
40 min
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Puglia

Descrição

O calzone de cebola ao estilo de Bari é uma especialidade tradicional de Bari: uma espécie de pizza fechada, rica em sabor graças às cebolas estufadas, azeitonas, tomates-cereja, pecorino e azeite virgem extra. A receita prevê uma massa à base de farinha tipo 0 e sêmola remacinada e um recheio macio e saboroso.

Ingredientes

Porções
  • Ingredientes para a massa

  • Farinha tipo 0300 g
    €3,43
  • Sêmola remacinada de trigo duro200 g
    €6,35
  • Fermento seco7 g
  • Açúcar5 g
  • Água300 ml
  • Sal10 g
  • Azeite virgem extra (para a massa)20 ml
    €29,08
  • Ingredientes para o recheio

  • Cebolas (sponsali ou comuns), limpas e fatiadas600 g
  • Azeite virgem extra (para o refogado)2 Unidades
    €24,07
  • Azeitonas sem caroço60 g
  • Tomates-cereja, cortados4 Unidades
    €2,16
  • Pecorino romano ralado30 g
  • Pimentaq.b.
  • Sal (para as cebolas)q.b.
  • Criadores
  • Mídia
  • Quem somos
    Produtos de pastelaria
    AmoreTerra shop
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    643 kcal por porção · 513 g

    Valores nutricionais

    643 kcal por porção · 513 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

    Glúten e Leite e derivados

    Alergénios e análise

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 15: Misturar as duas farinhas numa tigela.

    2. 2

      Passo 2 de 15: Dissolver o fermento seco na água morna e adicionar o açúcar.

    3. 3

      Passo 3 de 15: Verter os líquidos na farinha e começar a amassar à mão.

    4. 4

      Passo 4 de 15: Adicionar o sal e amassar durante cerca de 5 minutos até obter uma massa homogénea.

    5. 5

      Passo 5 de 15: Incorporar o azeite virgem extra e continuar a amassar mais 5 minutos.

    6. 6

      Passo 6 de 15: Deixar a massa levedar num local seco e não demasiado frio durante cerca de 3 horas, até dobrar de volume.

    7. 7

      Passo 7 de 15: Preparar o recheio: aquecer duas colheres de sopa de azeite numa panela, adicionar as cebolas fatiadas e uma pitada de sal; cozinhar durante cerca de 15 minutos até ficarem macias.

    8. 8

      Passo 8 de 15: Adicionar as azeitonas sem caroço, os tomates-cereja cortados, uma pitada de pimenta e o pecorino romano; misturar e desligar, deixando o recheio amornar.

    9. 9

      Passo 9 de 15: Pré-aquecer o forno a 220°C em modo estático.

    10. 10

      Passo 10 de 15: Dividir a massa em duas partes e estender cada uma para obter dois discos.

    11. 11

      Passo 11 de 15: Dispor o primeiro disco num tabuleiro de 32 cm untado com azeite e distribuir o recheio morno por cima.

    12. 12

      Passo 12 de 15: Cobrir com o segundo disco de massa e selar formando um cordão ao longo da borda; fazer furos com um garfo na superfície.

    13. 13

      Passo 13 de 15: Pincelar com um pouco de azeite virgem extra.

    14. 14

      Passo 14 de 15: Levar ao forno a 220°C durante cerca de 30 minutos, até dourar completamente.

    15. 15

      Passo 15 de 15: Retirar do forno, deixar amornar alguns minutos e servir.

    • Não adequado para veganos
    • A verificar para vegetarianos
    • A verificar para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Lactose a verificar
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Adicione €99,90 para obter o envio gratuito

    Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Lactose a verificar · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
    Detetados
    Leite · Solanáceas · Tomate
    Valores médiosPor porção513 g · 1 de 4Por 100 g
    Energia2.688 kJ643 kcal524 kJ125 kcal
    Gorduras16,31 g3,18 g
    dos quais ácidos gordos saturados3,33 g0,65 g
    Hidratos de carbono105,83 g20,63 g
    dos quais açúcares18,57 g3,62 g
    Fibras7,39 g1,44 g
    Proteínas20,26 g3,95 g
    Sal1,59 g0,31 g
    • Proteínas3,95 g · 12%
    • Hidratos de carbono20,63 g · 65%
    • Gorduras3,18 g · 23%
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    Dicas e conservação

    Sugestões
    • Tigela
    • Panela
    • Tabuleiro de 32 cm
    • Garfo
    • Colher
    • Rolo da massa
    Conservação
    Conservar à temperatura ambiente durante um dia num recipiente hermético ou no frigorífico até 3 dias. Reaquecer no forno antes de servir.
    Mais informações
    Dica: para uma massa mais aromática, usar uma mistura de Farina Luce® Tipo 0 e sêmola remacinada Senatore Cappelli para uma crosta mais saborosa.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu
    • Envio padrão: €24,90
    • Envio gratuito a partir de €99,90
    • Ver a política de devolução
  • 5,0 no Google Maps, 23 avaliações de Emporion
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