Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
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  4. Tabuleiro emiliano com focaccia às ervas, enchidos de Parma e Parmigiano Reggiano em lascas
Tabuleiro emiliano com focaccia às ervas, enchidos de Parma e Parmigiano Reggiano em lascas

Tabuleiro emiliano com focaccia às ervas, enchidos de Parma e Parmigiano Reggiano em lascas

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
15 min
Cozimento
25 min
Origem
Itália

Descrição

Um tabuleiro que celebra a tradição gastronómica emiliana, onde os protagonistas são os enchidos de Parma e o Parmigiano Reggiano curado. Tudo é acompanhado por uma focaccia macia e perfumada com ervas aromáticas. Um antipasto convivial e autêntico, pensado para realçar ao máximo a Viaemilia, Italian Pilsner de perfil elegante e herbáceo.

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    Ingredientes

    Porções
    • Farinha tipo 0300 g
    • Água morna200 ml
    • Fermento de padeiro fresco10 g
    • Azeite extra virgem20 ml
    • Sal5 g
    • Alecrim e tomilho frescosq.b.
    • Presunto de parma dop curado 24 meses120 g
    • Coppa piacentina dop100 g
    • Salame felino igp100 g
    • Parmigiano reggiano dop curado 24 meses100 g
    • Figos secos ou frescos (na época)q.b.
    • Vinagre balsâmico tradicional de modena dopq.b.
    • Nozes sem cascaq.b.

    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 4: Prepare a focaccia: dissolva o fermento em água morna. Numa tigela, misture a farinha, o sal e o azeite, depois adicione a água com o fermento e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe levedar, tapada, por pelo menos 2 horas.

    2. 2

      Passo 2 de 4: Estenda a massa num tabuleiro untado, polvilhe com alecrim e tomilho picados e cozinhe em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até dourar.

    3. 3

      Passo 3 de 4: Prepare o tabuleiro: corte finamente os enchidos, disponha-os ordenadamente num tabuleiro de madeira. Adicione lascas de Parmigiano Reggiano, alguns figos cortados ao meio e algumas nozes.

    4. 4

      Passo 4 de 4: Finalize o Parmigiano com algumas gotas de vinagre balsâmico tradicional e sirva com a focaccia quente.

    Entradas
    BIRRIFICIO DEL DUCATO
    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Não adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Alergénios e análise dos ingredientesCalculado por Tuduu

    Valores nutricionais

    653 kcal por porção · 189 g

    Valores nutricionais

    653 kcal por porção · 189 g
    Valores médiosPor porção189 g · 1 de 4Por 100 g
    Energia2.730 kJ653 kcal1.447 kJ346 kcal
    Gorduras33,22 g17,6 g
    dos quais ácidos gordos saturados12,25 g6,49 g
    Hidratos de carbono53,17 g28,17 g
    dos quais açúcares1,94 g1,03 g
    Fibras2,25 g1,19 g
    Proteínas37,11 g19,66 g
    Sal2,83 g1,5 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    • Proteínas19,66 g · 22%
    • Hidratos de carbono28,17 g · 32%
    • Gorduras17,6 g · 46%
    Calculado por Tuduu

    Alergénios e análise

    Glúten, Leite e derivados e Frutos de casca rija

    Alergénios e análise

    Glúten, Leite e derivados e Frutos de casca rija

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
  • 8Frutos de casca rijaDetetado
  • 9AipoNão detetado
  • 10MostardaNão detetado
  • 11SésamoNão detetado
  • 12SulfitosNão detetado
  • 13TremoçoNão detetado
  • 14MoluscosNão detetado
  • A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Leite

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e derivados e Frutos de casca rija

    Dicas e conservação

    Sugestões
    • Viaemilia
      Viaemilia
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      BIRRIFICIO DEL DUCATO

      Viaemilia

      € 2,72

      € 3,20

    Conservação
    Conservar no frigorífico, bem tapados, os enchidos e o Parmigiano Reggiano até ao momento de servir. A focaccia pode ser conservada num recipiente hermético por 1 dia.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu

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