Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

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Salada de mariscos

Salada de mariscos

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
90 min
Cozimento
50 min
Origem
Itália, Sicilia

Descrição

A salada de mariscos é uma entrada clássica de peixe misto, perfeita também para festas. Para acompanhar com o Gavi, vinho que combina frescor com boa estrutura e complexidade. Bouquet fino de boa intensidade e persistência, com aromas levemente florais. Cor amarelo-palha. No paladar apresenta-se fresco, elegante e de boa estrutura.

Ingredientes

Porções
  • Mexilhões para limpar1,000 g
  • Vôngoles para limpar750 g
  • Polvo para limpar700 g
  • Camarões para limpar500 g
  • Lulas médias para limpar400 g
  • Cenouras2 Unidades
  • Talos de salsão2 Unidades
  • Alho1 Unidade
  • Folhas de louro4 Unidades
  • Salsaq.b.
  • Pimenta-do-reino em grãosq.b.
  • Sal grossoq.b.
  • Suco de limão40 g
  • Azeite extravirgem de oliva40 g
  • Sal finoq.b.
  • Pimenta-do-reinoq.b.
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    Crustáceos, Aipo e Moluscos

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 12: Limpe as vôngoles, descartando as quebradas ou abertas, e deixe-as depurar em água salgada por 2 horas.

    2. 2

      Passo 2 de 12: Corte o salsão e as cenouras em pedaços e coloque-os em uma panela com água, salsa, louro e pimenta em grãos. Leve à fervura.

    3. 3

      Passo 3 de 12: Mergulhe os tentáculos do polvo na água fervente 4-5 vezes, depois cozinhe por 30-35 minutos em fogo médio.

    4. 4

      Passo 4 de 12: Limpe os mexilhões removendo o bisso e as incrustações, depois enxágue bem.

    5. 5

      Passo 5 de 12: Limpe os camarões removendo cabeça, patas, cauda, carapaça e intestino.

    6. 6

      Passo 6 de 12: Limpe as lulas separando a cabeça do corpo, removendo a cartilagem, as nadadeiras e a pele, depois corte-as em anéis.

    7. 7

      Passo 7 de 12: Cozinhe as lulas por 4-5 minutos e os camarões por 30 segundos em água fervente.

    8. 8

      Passo 8 de 12: Doure o alho em uma caçarola com óleo, adicione mexilhões e vôngoles, tampe e cozinhe em fogo alto por 5 minutos.

    9. 9

      Passo 9 de 12: Retire a casca dos moluscos, deixando alguns inteiros para decorar.

    10. 10

      Passo 10 de 12: Prepare a citronette misturando azeite, suco de limão, salsa picada, sal e pimenta.

    11. 11

      Passo 11 de 12: Junte em uma tigela o polvo, os moluscos, as lulas e os camarões, tempere com a citronette e misture.

    12. 12

      Passo 12 de 12: Decore com as cascas inteiras e sirva.

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Sem glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Crustáceos, Aipo e Moluscos

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenNão detetado
    2. 2CrustáceosDetetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoDetetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosDetetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Valores médiosPor 100 g
    Energia315 kJ75 kcal
    Gorduras2,42 g
    dos quais ácidos gordos saturados0,43 g
    Hidratos de carbono3,05 g
    dos quais açúcares1,9 g
    Fibras0,47 g
    Proteínas10,15 g
    Sal0,2 g
    • Proteínas10,15 g · 54%
    • Hidratos de carbono3,05 g · 16%
    • Gorduras2,42 g · 30%
    Calculado por Tuduu

    Dicas e conservação

    Sugestões
    • Gavi
      Tenuta Olim Bauda "Gavi" Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024
      iuain.com

      Tenuta Olim Bauda "Gavi" Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024

      € 20,25

    Conservação
    A salada de mariscos pode ser conservada por no máximo 2 dias na geladeira, em um recipiente hermético. Você pode congelá-la sem o tempero se tiver usado apenas ingredientes frescos, não descongelados.
    Mais informações
    Você pode enriquecer sua salada de mariscos com lagostins, chocos ou polvos pequenos. Utilize a água de cozimento dos mexilhões e vôngoles para outras preparações.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu

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