Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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    4. Bacalhau frito em massa
    Bacalhau frito em massa

    Bacalhau frito em massa

    Receita de

    Dificuldade
    Médio
    Preparo
    15 min
    Cozimento
    20 min
    Origem
    Itália, Campania

    Descrição

    O bacalhau frito em massa é um segundo prato saboroso e crocante. A massa confere ao bacalhau uma consistência leve e um sabor irresistível. Esta receita é perfeita para saborear durante o período natalício ou em qualquer altura do ano.

    Ingredientes

    Porções
    • Bacalhau demolhado700 g
      €7,30
    • Farinha150 g
    • Ovo1 Unidade
      €2,90
    • Fermento de padeiro5 g
    • Vinho branco seco20 cl
      €9,90
    • Óleo para fritar:1 L
    Pratos principais
    Emporion
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    405 kcal por porção · 276 g

    Valores nutricionais

    405 kcal por porção · 276 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 13: Além do tempo de preparação e cozedura, é preciso contar com 2 horas para o repouso da massa

    2. 2

      Passo 2 de 13: Antes de proceder, enxaguem o bacalhau em água corrente para o dessalgar ainda mais

    3. 3

      Passo 3 de 13: Dissolva o fermento de padeiro em pouquíssima água morna

    4. 4

      Passo 4 de 13: Numa tigela, peneire a farinha e junte o ovo, o fermento de padeiro dissolvido, uma pitada de sal e o vinho

    5. 5

      Passo 5 de 13: Misture cuidadosamente com uma colher de pau ou com um batedor de arames

    6. 6

      Passo 6 de 13: Se a mistura ficar demasiado espessa, dilua-a com mais algumas colheres de vinho

    7. 7

      Passo 7 de 13: Cubra a tigela com um pano e deixe a massa repousar durante duas horas

    8. 8

      Passo 8 de 13: Escorra o bacalhau e seque-o bem em papel absorvente

    9. 9

      Passo 9 de 13: Corte-o em pedaços e mergulhe cada pedaço na massa, virando-o várias vezes para o cobrir completamente

    10. 10

      Passo 10 de 13: Numa frigideira, aqueça bastante óleo e, quando atingir uma temperatura elevada, frite poucos pedaços de bacalhau de cada vez

    11. 11

      Passo 11 de 13: À medida que ficarem dourados e crocantes, retire-os e deixe-os escorrer em papel absorvente

    12. 12

      Passo 12 de 13: Mantenha-os quentes até fritar todo o peixe

    13. 13

      Passo 13 de 13: Sirva os pedaços de bacalhau frito numa travessa previamente aquecida

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Adicione €210,00 para obter o envio gratuito

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Peixe

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosDetetado
    4. 4PeixeDetetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Valores médiosPor porção276 g · 1 de 4Por 100 g
    Energia1.695 kJ405 kcal613 kJ147 kcal
    Gorduras4,5 g1,63 g
    dos quais ácidos gordos saturados0,99 g0,36 g
    Hidratos de carbono27,21 g9,85 g
    dos quais açúcares0,75 g0,27 g
    Fibras0,86 g0,31 g
    Proteínas56,6 g20,49 g
    Sal7,04 g2,55 g
    • Proteínas20,49 g · 60%
    • Hidratos de carbono9,85 g · 29%
    • Gorduras1,63 g · 11%
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    Dicas e conservação

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    • Tigela
    • Batedor de arames
    Conservação
    O bacalhau frito em massa é melhor consumido logo após a preparação, mas, se sobrar, pode ser conservado no frigorífico por um máximo de 1 dia.
    Mais informações
    O bacalhau frito em massa é um prato típico da tradição culinária italiana, em particular das regiões da Campânia e do Lácio.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

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    • Envio padrão: €28,90
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