Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt Num dia de inverno, um pintassilgo, cansado e congelado pelo frio, procurava um galho sólido que lhe permitisse descansar por algumas horas à sombra das últimas folhas amareladas e ainda não arrancadas pelo vento, antes de retomar o voo para climas mais amenos, mas todas as árvores se recusavam a acolhê-lo. O Calicanto, compadecido, o acolheu sob as últimas folhas para aquecê-lo. Daí o nome Calicanto ao nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Feche os olhos por um instante e deixem-se acariciar pelo vento e aquecer pelo sol, respire o ar que o cerca, cheio de aromas: o do mar, da vegetação mediterrânea, da terra. Não pode estar errado… Você está em Marsala, a “terra do vinho” onde nasce o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt. Nenhuma outra cidade italiana pode se orgulhar de uma produção vinícola tão variada. Com astúcia e visão, bem perceberam os ingleses que desembarcaram aqui no século XVIII e perceberam imediatamente que das uvas locais poderia ser extraído algo muito semelhante aos vinhos licorosos espanhóis e portugueses: aquele vinho que depois se tornou famoso em todo o mundo com o nome “Marsala”. Nesta terra tão vinhedada, em 1997 nossas três famílias de viticultores decidiram adquirir a marca “Cantine Vinci”, produtora do nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, e assim iniciar uma nova aventura que as tornou responsáveis pela transformação de suas uvas em vinhos de qualidade constante e indiscutível. Passar de simples agricultores a vinificadores não foi fácil, mas a experiência transmitida de pai para filho por várias gerações ajudou a compreender de quais cachos obter o vinho de melhor qualidade como o nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, quais eram os tempos mais apropriados para a colheita das uvas, quais solos eram capazes de realçar as propriedades fisiológicas e vegeto-produtivas das diferentes cultivares. Produzir uvas nobres se tornou assim o princípio fundamental a partir do qual partir para a produção de vinhos de qualidade excelsa. Com o tempo, a sabedoria, a vontade de aprender e o objetivo de produzir grandes vinhos como o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt foram reconhecidos e premiados. Assim, hoje, as cantinas Vinci podem se orgulhar de importantes reconhecimentos obtidos pela produção de vinhos que, uma vez degustados, dificilmente podem ser esquecidos. Características: Variedade: Zibibbo (100%) Zona de produção: Agro Marsalese Sistema de condução: Espaldeira com poda Guyot Período de colheita: Agosto/Setembro Vinificação: Em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (14/16°C) após uma breve criomacerização das uvas por pelo menos 6 horas Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados Aroma: Bouquet intenso, complexo e persistente, típico do Zibibbo, que apresenta agradáveis notas de flor de laranjeira e jasmim, a que se juntam agradáveis toques de frutas exóticas e de ervas da vegetação mediterrânea Sabor: Seco, fresco e macio ao paladar, com um agradável retorno das notas aromáticas; possui uma acidez equilibrada que o torna persistente e longo no final Teor alcoólico: 13,50% vol. Envelhecimento em madeira: Nenhum Maturação em garrafa: Mínimo 3 meses Harmonização: Excelente como aperitivo, combina perfeitamente com os pratos de mar e com os pratos à base de peixe, moluscos e crustáceos típicos da cozinha siciliana; também combina muito bem com queijos frescos de curta maturação e com legumes grelhados Temperatura de serviço: 10/12°C Como harmonizar o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Combine-o com um delicioso primeiro prato de Macarrão Espaguete Orgânico com Molho de Tinta de Choco. Você não vai se arrepender!
Preço com IVA incluído
Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Embalagem: 6 Garrafas de 0,75 lt Num dia de inverno, um pintassilgo, cansado e congelado pelo frio, procurava um galho sólido que lhe permitisse descansar por algumas horas à sombra das últimas folhas amareladas e ainda não arrancadas pelo vento, antes de retomar o voo para climas mais amenos, mas todas as árvores se recusavam a acolhê-lo. O Calicanto, compadecido, o acolheu sob as últimas folhas para aquecê-lo. Daí o nome Calicanto ao nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Feche os olhos por um instante e deixem-se acariciar pelo vento e aquecer pelo sol, respire o ar que o cerca, cheio de aromas: o do mar, da vegetação mediterrânea, da terra. Não pode estar errado… Você está em Marsala, a “terra do vinho” onde nasce o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt. Nenhuma outra cidade italiana pode se orgulhar de uma produção vinícola tão variada. Com astúcia e visão, bem perceberam os ingleses que desembarcaram aqui no século XVIII e perceberam imediatamente que das uvas locais poderia ser extraído algo muito semelhante aos vinhos licorosos espanhóis e portugueses: aquele vinho que depois se tornou famoso em todo o mundo com o nome “Marsala”. Nesta terra tão vinhedada, em 1997 nossas três famílias de viticultores decidiram adquirir a marca “Cantine Vinci”, produtora do nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, e assim iniciar uma nova aventura que as tornou responsáveis pela transformação de suas uvas em vinhos de qualidade constante e indiscutível. Passar de simples agricultores a vinificadores não foi fácil, mas a experiência transmitida de pai para filho por várias gerações ajudou a compreender de quais cachos obter o vinho de melhor qualidade como o nosso Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, quais eram os tempos mais apropriados para a colheita das uvas, quais solos eram capazes de realçar as propriedades fisiológicas e vegeto-produtivas das diferentes cultivares. Produzir uvas nobres se tornou assim o princípio fundamental a partir do qual partir para a produção de vinhos de qualidade excelsa. Com o tempo, a sabedoria, a vontade de aprender e o objetivo de produzir grandes vinhos como o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt foram reconhecidos e premiados. Assim, hoje, as cantinas Vinci podem se orgulhar de importantes reconhecimentos obtidos pela produção de vinhos que, uma vez degustados, dificilmente podem ser esquecidos. Características: Variedade: Zibibbo (100%) Zona de produção: Agro Marsalese Sistema de condução: Espaldeira com poda Guyot Período de colheita: Agosto/Setembro Vinificação: Em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (14/16°C) após uma breve criomacerização das uvas por pelo menos 6 horas Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados Aroma: Bouquet intenso, complexo e persistente, típico do Zibibbo, que apresenta agradáveis notas de flor de laranjeira e jasmim, a que se juntam agradáveis toques de frutas exóticas e de ervas da vegetação mediterrânea Sabor: Seco, fresco e macio ao paladar, com um agradável retorno das notas aromáticas; possui uma acidez equilibrada que o torna persistente e longo no final Teor alcoólico: 13,50% vol. Envelhecimento em madeira: Nenhum Maturação em garrafa: Mínimo 3 meses Harmonização: Excelente como aperitivo, combina perfeitamente com os pratos de mar e com os pratos à base de peixe, moluscos e crustáceos típicos da cozinha siciliana; também combina muito bem com queijos frescos de curta maturação e com legumes grelhados Temperatura de serviço: 10/12°C Como harmonizar o Vinho Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Combine-o com um delicioso primeiro prato de Macarrão Espaguete Orgânico com Molho de Tinta de Choco. Você não vai se arrepender!
