Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” Orgânica - Libera Terra

Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” Orgânica ideal para enriquecer doces, geleias e licores, conferindo-lhes seus agradáveis aromas, típicos da grande tradição gastronômica siciliana. Missão da Libera Terra: valorizar territórios lindos, mas difíceis, através da recuperação social e produtiva dos bens libertados das máfias. Ingredientes: laranja Vermelha da Sicília IGP*, açúcar de cana*. Gelificante: pectina. Corretor de acidez: ácido cítrico.*Da agricultura biológica. Fruta utilizada: 55g para 100g. Açúcares totais: 60g para 100g. Formato: 270 g. As Laranjas Vermelhas da Sicília IGP Orgânicas usadas para a produção desta Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” Orgânica são da variedade tarocco e vêm da planície de Catania. Um território, particularmente vocacionado para produções citrícolas de alta qualidade, onde a proximidade com o Etna e a oscilação térmica entre o dia e a noite favorecem a pigmentação avermelhada natural desses frutos. A Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” Orgânica contém laranjas vermelhas cultivadas na planície de Catania; é rica em cascas e adoçada com açúcar de cana. Sendo cultivadas em regime de agricultura biológica, também a fina casca dessas laranjas, particularmente rica em óleos essenciais, é ideal para enriquecer doces, geleias e licores, conferindo-lhes seus agradáveis aromas, típicos da grande tradição gastronômica siciliana. Uma vez colhidas, entre dezembro e fevereiro, as laranjas são cuidadosamente processadas com a adição de açúcar de cana, sem corantes ou conservantes, e transformadas na Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” Orgânica Libera Terra. Ideal para um delicioso café da manhã ou um saboroso lanche. Libera Terra é a alma agrícola das cooperativas sociais que, sob o signo da associação Libera, gerenciam terrenos e estruturas confiscadas das máfias na Sicília, Calábria, Puglia e Campânia, envolvendo nessa atividade de reabilitação produtiva outros agricultores biológicos do Sul da Itália que compartilham os mesmos princípios. Detalhes do Produto: Denominação: Geléia de “Laranja Vermelha da Sicília IGP” orgânica com cascas. Peso: 270 g. Local de produção: produzido em nome do Consórcio Libera Terra Mediterrâneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) pela Agrisicilia srl na fábrica de S.P. 14 n. 20 – 95032 Belpasso (CT) – Itália. Modo de conservação: após a abertura, conservar na geladeira e consumir em poucos dias. A Missão da Libera Terra: sua missão é valorizar territórios lindos, mas difíceis, através da recuperação social e produtiva dos bens libertados das máfias, a criação de empresas cooperativas autossuficientes, duradouras, capazes de gerar emprego e criar impacto positivo e a realização de produtos excelentes, com métodos respeitosos do meio ambiente e da pessoa. Assim, é proposto um sistema econômico virtuoso e sustentável, baseado na legalidade, na justiça social e no mercado. Sua filosofia produtiva? Simples, sempre tentar contar, através de nossos produtos, os sabores e os saberes de nossas terras, terras de todos. Somos um conjunto de cooperativas sociais agrícolas, somos agricultores e, como tal, nos sentimos guardiões de um patrimônio natural e cultural que nos sobreviverá. Por isso, somos obcecados pela busca contínua da qualidade, a partir do campo, deixando à transformação a tarefa de preservar e transmitir ao melhor a essência dos solos e das tradições que nos acolhem. Locais preciosos, paisagens belíssimas, histórias de homens, de mulheres e de muitas gerações devem poder reviver novas vidas; devem ser vividos e difundidos apenas por suas imensas qualidades, sem atalhos, sem ilegalidades, e sem nunca abandonar o respeito, o prazer e o dom da acolhida que estão na base da nossa mediterraneidade.