Vinho Carlo Hauner Formato: 6 Garrafas de 0,75 lt Vinho Carlo Hauner de uma cor amarelo dourado brilhante e luminoso. No nariz revela suas origens insulares; o impacto é de grande finesse com evidentes notas salgadas e levemente vegetais, frutado marcante de frutas amarelas maduras e toques de citrinos com nuances de baunilha e manteiga. Boca agradavelmente marcada por uma boa frescura e salinidade em perfeito equilíbrio com a maciez e o calor do álcool; de boa persistência e grande harmonia. Características: Categoria: IGT (Salina) Alc.: 13% Tipo de uva: Inzolia, Catarratto e Grillo Colheita: Entre os Primeiros e Meados de Setembro Vinificação: Pré-resfriamento das uvas e posterior leve contato pelicular com drenagem imediata e fermentação a temperatura controlada Maturação: Em tanques de aço e Barrique Envelhecimento: 6 meses em garrafa Harmonização: Ideal com espaguete com ouriços-do-mar e massa com sardinhas. Hauner: A História desde 1968 Carlo Hauner, bresciano de origem boêmia transplantado nas Eólicas, foi o idealizador da empresa agrícola que leva seu nome. Quando jovem, era pintor e, ainda não tendo completado vinte anos, expôs na Bienal de Veneza. Nos anos da maturidade, obteve relevantes sucessos no campo internacional como designer. A paixão pela enologia pode ser vista como o último desafio de uma vida intensa e cheia de interesses. Ele chega pela primeira vez às ilhas Eólicas em 1963, quando o turismo começava a ter as primeiras aparições tímidas. Após algumas férias de verão (a cada ano mais extensas), nos anos setenta, ele se muda para Salina. Sempre inquieto e curioso, é atraído pelo cultivo da Malvasia, a uva que os camponeses locais colhem em meados de setembro e fazem secar ao sol por algumas semanas. Segundo o método tradicional, durante o dia as uvas são expostas ao ar livre em treliças e retiradas ao pôr do sol. Hauner aprende assim as técnicas locais de vinificação e as integra com o estudo de textos antigos e modernos. Quando decide que o conhecimento adquirido e sua criatividade podem contribuir para um vinho que no passado foi célebre como “nectar dos deuses”, busca terrenos abandonados devido à forte emigração que levou milhares de eolianos para a Austrália e as Américas. Ele consegue reunir cerca de vinte hectares, que limpa, restaura aos antigos terraços e faz reviver como vinhedos. Introduz algumas inovações: faz amadurecer a uva na videira e experimenta técnicas de resfriamento durante a fermentação. Pequenas revoluções que encantam os especialistas, incluindo Veronelli, e que levam a Malvasia de Hauner à mesa de prestigiados restaurantes, primeiro na Itália e depois na França, Estados Unidos, Grã-Bretanha, Japão e outros países. A nova adega de Hauner surge nos anos oitenta em Lingua, a encantadora fração de Santa Marina Salina. O edifício construído em estilo eoliano possui um moderno sistema de refrigeração e tanques de aço que complementam os de madeira para o envelhecimento, com uma capacidade total de 1.200 hectolitros. A inauguração da nova adega coincide com o crescente interesse que a renascente Malvasia desperta entre críticos, jornalistas, equipes de televisão, enólogos, produtores e simples apaixonados por vinhos de classe. As visitas à adega e ao “personagem Carlo Hauner” são cada vez mais frequentes e ajudam a divulgar no mundo a fama do arquipélago eoliano e do prestigiado vinho que lá é produzido. Foi nesses anos que a empresa acrescentou à Malvasia o Salina Branco, o Salina Tinto (vinhos de mesa de média graduação) e o Antonello, um produto de grande linhagem envelhecido em barrique. Após o falecimento de Carlo Hauner, ocorrido em fevereiro de 1996, a empresa é conduzida com energia pelo filho Carlo Junior com a valiosa colaboração da esposa Cristina e dos filhos Andrea e Michele. Da Malvasia atualmente são produzidas cerca de 50.000 garrafas, divididas em duas versões, a natural e a passita. A empresa também produz alcaparras, aqueles botões saborosos que o criador desta gloriosa empresa rotulou pela primeira vez com a descrição “Alcaparras de Salina”. Nos rótulos, tanto das alcaparras quanto dos vinhos, encontramos as formas e cores que tanto amou seu criador: a arquitetura eoliana, as cores da vegetação de Salina (definida Ilha Verde por todos os folhetos turísticos), os vermelhos e laranjas da lua e do amanhecer, o negro do vulcão, o azul do mar. São as reproduções de suas pinturas.
Preço com IVA incluído
Vinho Carlo Hauner Formato: 6 Garrafas de 0,75 lt Vinho Carlo Hauner de uma cor amarelo dourado brilhante e luminoso. No nariz revela suas origens insulares; o impacto é de grande finesse com evidentes notas salgadas e levemente vegetais, frutado marcante de frutas amarelas maduras e toques de citrinos com nuances de baunilha e manteiga. Boca agradavelmente marcada por uma boa frescura e salinidade em perfeito equilíbrio com a maciez e o calor do álcool; de boa persistência e grande harmonia. Características: Categoria: IGT (Salina) Alc.: 13% Tipo de uva: Inzolia, Catarratto e Grillo Colheita: Entre os Primeiros e Meados de Setembro Vinificação: Pré-resfriamento das uvas e posterior leve contato pelicular com drenagem imediata e fermentação a temperatura controlada Maturação: Em tanques de aço e Barrique Envelhecimento: 6 meses em garrafa Harmonização: Ideal com espaguete com ouriços-do-mar e massa com sardinhas. Hauner: A História desde 1968 Carlo Hauner, bresciano de origem boêmia transplantado nas Eólicas, foi o idealizador da empresa agrícola que leva seu nome. Quando jovem, era pintor e, ainda não tendo completado vinte anos, expôs na Bienal de Veneza. Nos anos da maturidade, obteve relevantes sucessos no campo internacional como designer. A paixão pela enologia pode ser vista como o último desafio de uma vida intensa e cheia de interesses. Ele chega pela primeira vez às ilhas Eólicas em 1963, quando o turismo começava a ter as primeiras aparições tímidas. Após algumas férias de verão (a cada ano mais extensas), nos anos setenta, ele se muda para Salina. Sempre inquieto e curioso, é atraído pelo cultivo da Malvasia, a uva que os camponeses locais colhem em meados de setembro e fazem secar ao sol por algumas semanas. Segundo o método tradicional, durante o dia as uvas são expostas ao ar livre em treliças e retiradas ao pôr do sol. Hauner aprende assim as técnicas locais de vinificação e as integra com o estudo de textos antigos e modernos. Quando decide que o conhecimento adquirido e sua criatividade podem contribuir para um vinho que no passado foi célebre como “nectar dos deuses”, busca terrenos abandonados devido à forte emigração que levou milhares de eolianos para a Austrália e as Américas. Ele consegue reunir cerca de vinte hectares, que limpa, restaura aos antigos terraços e faz reviver como vinhedos. Introduz algumas inovações: faz amadurecer a uva na videira e experimenta técnicas de resfriamento durante a fermentação. Pequenas revoluções que encantam os especialistas, incluindo Veronelli, e que levam a Malvasia de Hauner à mesa de prestigiados restaurantes, primeiro na Itália e depois na França, Estados Unidos, Grã-Bretanha, Japão e outros países. A nova adega de Hauner surge nos anos oitenta em Lingua, a encantadora fração de Santa Marina Salina. O edifício construído em estilo eoliano possui um moderno sistema de refrigeração e tanques de aço que complementam os de madeira para o envelhecimento, com uma capacidade total de 1.200 hectolitros. A inauguração da nova adega coincide com o crescente interesse que a renascente Malvasia desperta entre críticos, jornalistas, equipes de televisão, enólogos, produtores e simples apaixonados por vinhos de classe. As visitas à adega e ao “personagem Carlo Hauner” são cada vez mais frequentes e ajudam a divulgar no mundo a fama do arquipélago eoliano e do prestigiado vinho que lá é produzido. Foi nesses anos que a empresa acrescentou à Malvasia o Salina Branco, o Salina Tinto (vinhos de mesa de média graduação) e o Antonello, um produto de grande linhagem envelhecido em barrique. Após o falecimento de Carlo Hauner, ocorrido em fevereiro de 1996, a empresa é conduzida com energia pelo filho Carlo Junior com a valiosa colaboração da esposa Cristina e dos filhos Andrea e Michele. Da Malvasia atualmente são produzidas cerca de 50.000 garrafas, divididas em duas versões, a natural e a passita. A empresa também produz alcaparras, aqueles botões saborosos que o criador desta gloriosa empresa rotulou pela primeira vez com a descrição “Alcaparras de Salina”. Nos rótulos, tanto das alcaparras quanto dos vinhos, encontramos as formas e cores que tanto amou seu criador: a arquitetura eoliana, as cores da vegetação de Salina (definida Ilha Verde por todos os folhetos turísticos), os vermelhos e laranjas da lua e do amanhecer, o negro do vulcão, o azul do mar. São as reproduções de suas pinturas.
