Zephyrus - Vinho Branco Não Filtrado Terras Sicilianas IGP Formato: 0,75 lt Denominação: IGP TERRAS SICILIANAS O nosso vinho branco não filtrado Zephyrus: Produzido a partir de vinhedos refrescados pelos ventos do mar, este vinho abraça a naturalidade e a autenticidade do território. O leve sedimento presente, típico de um vinho não filtrado, acrescenta aromas intrigantes e em constante evolução, criando uma experiência de degustação única e satisfatória. Aproveite a sinceridade deste vinho que expressa plenamente seu terroir e seu amor pela Sicília. Análise Eno-Sensorial: COR: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Muito evidente a falta de limpidez, típica de um vinho não filtrado. Isso lhe confere uma notável profundidade visual que te convida a querer observá-lo imediatamente com o nariz. AROMA: Intenso, rico e concentrado. Destacam-se as notas de frutas amarelas maduras como damasco, toranja e cítricos em geral com toques de flores cítricas. Mas a característica olfativa predominante é a grande sensação de marmelo que persiste muito no nariz. SABOR: Muito consistente na boca com forte sensação de mastigabilidade, fresco, salgado e de boa bebibilidade. Sua longa persistência te convoca a beber o segundo copo. Zephyrus possui grande versatilidade de harmonização, pois, apesar de sua fragância e frescor, tem boa estrutura capaz de suportar também as combinações mais difíceis. No vinho não filtrado permanece em suspensão ou no fundo o resíduo das leveduras de fermentação; por isso, os aromas estão em constante evolução, criando ao longo do tempo uma experiência de degustação em constante transformação. Dados Agronômicos: TIPO DE VITICULTURA: Espaldeira VARIEDADES UTILIZADAS: Catarratto e Viogner ZONA DE LOCALIZAÇÃO DOS VINHEDOS: Sicília ocidental. ALTITUDE: 450/500 metros acima do nível do mar TIPO DE SOLO: Calcário, de médio arado com presença de cascalho que permite uma ótima aeração do solo. ORIENTAÇÃO E EXPOSIÇÃO DAS VINHAS: O vinhedo está localizado no topo de uma colina, de modo que as vinhas recebem sol de forma ideal do nascer ao pôr do sol. Pelo mesmo motivo, o vinhedo é habitado por ventos de todas as direções. Tudo isso confere às uvas e aos vinhos características organolépticas únicas. SISTEMA DE CULTIVO: Guyot CEPA/HA: 4500 RENDIMENTO DE UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE COLHEITA: Terceira Década de Agosto, Primeira dezena de Setembro Dados Enológicos: GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% Vol VINIFICAÇÃO EM BRANCO: Colheita das uvas em maturação ideal. Desengace, maceração a frio das peles com o mosto (4° C). Pressão suave das uvas e fermentação muito lenta em baixa temperatura com as leveduras naturalmente presentes nas mesmas uvas. MATURAÇÃO EM barricas de aço: 9 meses MATURAÇÃO EM GARFO: 3 Meses LONGEVIDADE DO VINHO: Mais de 3 Anos TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10 °C Venha Degustá-lo: Incline a garrafa para baixo. Gire o fundo para favorecer a suspensão das leveduras. Abra e desfrute. Harmonizações: Ótimo para harmonizar com saborosos aperitivos, pratos principais e secundários de peixe ou com pratos vegetarianos. Dado o seu Copo Recomendado: Flûte, Copo Renano (no primeiro ano de vida), Tulipa (no segundo ou terceiro ano). Ca'Vientu: Descubra o emocionante mundo de CA'VIENTU, onde a paixão avassaladora de Luca e Claudio, jovens empresários, se traduz em vinhos extraordinários. As variedades, cultivadas a 500 metros acima do nível do mar, são acariciadas pelos ventos da Sicília. A história de CA'VIENTU está entrelaçada com Alicos, uma realidade histórica siciliana que apoia com orgulho Luca e Claudio em sua visão. Aqui, a história da Sicília se funde harmoniosamente com o dinamismo dos dois jovens produtores, dando vida a uma coleção de vinhos que celebra a autenticidade do território com um toque de modernidade. Descubra conosco a combinação perfeita entre raízes históricas e espírito inovador; descubra CA'VIENTU! Esta dança entre natureza e clima oferece aos vinhos uma complexidade e profundidade únicas, forjadas pelo vento, pelo solo e pelo mar. Compre em www.emporiosicilia.it nosso vinho branco não filtrado Zephyrus.
Preço com IVA incluído
Zephyrus - Vinho Branco Não Filtrado Terras Sicilianas IGP Formato: 0,75 lt Denominação: IGP TERRAS SICILIANAS O nosso vinho branco não filtrado Zephyrus: Produzido a partir de vinhedos refrescados pelos ventos do mar, este vinho abraça a naturalidade e a autenticidade do território. O leve sedimento presente, típico de um vinho não filtrado, acrescenta aromas intrigantes e em constante evolução, criando uma experiência de degustação única e satisfatória. Aproveite a sinceridade deste vinho que expressa plenamente seu terroir e seu amor pela Sicília. Análise Eno-Sensorial: COR: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Muito evidente a falta de limpidez, típica de um vinho não filtrado. Isso lhe confere uma notável profundidade visual que te convida a querer observá-lo imediatamente com o nariz. AROMA: Intenso, rico e concentrado. Destacam-se as notas de frutas amarelas maduras como damasco, toranja e cítricos em geral com toques de flores cítricas. Mas a característica olfativa predominante é a grande sensação de marmelo que persiste muito no nariz. SABOR: Muito consistente na boca com forte sensação de mastigabilidade, fresco, salgado e de boa bebibilidade. Sua longa persistência te convoca a beber o segundo copo. Zephyrus possui grande versatilidade de harmonização, pois, apesar de sua fragância e frescor, tem boa estrutura capaz de suportar também as combinações mais difíceis. No vinho não filtrado permanece em suspensão ou no fundo o resíduo das leveduras de fermentação; por isso, os aromas estão em constante evolução, criando ao longo do tempo uma experiência de degustação em constante transformação. Dados Agronômicos: TIPO DE VITICULTURA: Espaldeira VARIEDADES UTILIZADAS: Catarratto e Viogner ZONA DE LOCALIZAÇÃO DOS VINHEDOS: Sicília ocidental. ALTITUDE: 450/500 metros acima do nível do mar TIPO DE SOLO: Calcário, de médio arado com presença de cascalho que permite uma ótima aeração do solo. ORIENTAÇÃO E EXPOSIÇÃO DAS VINHAS: O vinhedo está localizado no topo de uma colina, de modo que as vinhas recebem sol de forma ideal do nascer ao pôr do sol. Pelo mesmo motivo, o vinhedo é habitado por ventos de todas as direções. Tudo isso confere às uvas e aos vinhos características organolépticas únicas. SISTEMA DE CULTIVO: Guyot CEPA/HA: 4500 RENDIMENTO DE UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE COLHEITA: Terceira Década de Agosto, Primeira dezena de Setembro Dados Enológicos: GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% Vol VINIFICAÇÃO EM BRANCO: Colheita das uvas em maturação ideal. Desengace, maceração a frio das peles com o mosto (4° C). Pressão suave das uvas e fermentação muito lenta em baixa temperatura com as leveduras naturalmente presentes nas mesmas uvas. MATURAÇÃO EM barricas de aço: 9 meses MATURAÇÃO EM GARFO: 3 Meses LONGEVIDADE DO VINHO: Mais de 3 Anos TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10 °C Venha Degustá-lo: Incline a garrafa para baixo. Gire o fundo para favorecer a suspensão das leveduras. Abra e desfrute. Harmonizações: Ótimo para harmonizar com saborosos aperitivos, pratos principais e secundários de peixe ou com pratos vegetarianos. Dado o seu Copo Recomendado: Flûte, Copo Renano (no primeiro ano de vida), Tulipa (no segundo ou terceiro ano). Ca'Vientu: Descubra o emocionante mundo de CA'VIENTU, onde a paixão avassaladora de Luca e Claudio, jovens empresários, se traduz em vinhos extraordinários. As variedades, cultivadas a 500 metros acima do nível do mar, são acariciadas pelos ventos da Sicília. A história de CA'VIENTU está entrelaçada com Alicos, uma realidade histórica siciliana que apoia com orgulho Luca e Claudio em sua visão. Aqui, a história da Sicília se funde harmoniosamente com o dinamismo dos dois jovens produtores, dando vida a uma coleção de vinhos que celebra a autenticidade do território com um toque de modernidade. Descubra conosco a combinação perfeita entre raízes históricas e espírito inovador; descubra CA'VIENTU! Esta dança entre natureza e clima oferece aos vinhos uma complexidade e profundidade únicas, forjadas pelo vento, pelo solo e pelo mar. Compre em www.emporiosicilia.it nosso vinho branco não filtrado Zephyrus.
