"Intima meditação" A Lua, senhora dos céus, dos ritmos, das marés. Sob as “Sombras da Lua” de profundas reflexões às vezes nascem geniais intuições. No cálice, uma única lágrima resume sua expressão, recompensa da natureza por tão apaixonado empenho. Vinificação Após uma gestão agronômica muito atenta, as uvas são deixadas para murchar na planta, sempre sob o olhar experiente do homem. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês; dentro delas ocorre a maturação “sur lies” por 12 meses. O envelhecimento em garrafa varia de 10 a 12 meses. Aroma Efusão de aromas: damasco maduro, sensações doces de figos secos e mel, avelã torrada e baunilha, ervas aromáticas e notas minerais são apenas algumas das mais evidentes. Gosto Poesia ao paladar. Rico e profundo, impressiona pela notável complexidade dada pela fusão entre doçura, salinidade e maciez. A persistência é longuíssima. Serviço 12-14 °C
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"Intima meditação" A Lua, senhora dos céus, dos ritmos, das marés. Sob as “Sombras da Lua” de profundas reflexões às vezes nascem geniais intuições. No cálice, uma única lágrima resume sua expressão, recompensa da natureza por tão apaixonado empenho. Vinificação Após uma gestão agronômica muito atenta, as uvas são deixadas para murchar na planta, sempre sob o olhar experiente do homem. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês; dentro delas ocorre a maturação “sur lies” por 12 meses. O envelhecimento em garrafa varia de 10 a 12 meses. Aroma Efusão de aromas: damasco maduro, sensações doces de figos secos e mel, avelã torrada e baunilha, ervas aromáticas e notas minerais são apenas algumas das mais evidentes. Gosto Poesia ao paladar. Rico e profundo, impressiona pela notável complexidade dada pela fusão entre doçura, salinidade e maciez. A persistência é longuíssima. Serviço 12-14 °C
