A Pancetta curada "Il Poggetto" nasce de um corte anatômico da barriga de suíno 100% italiano, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura por uma semana, depois curada por pelo menos 2 meses na nossa unidade de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na cura quanto na superfície, realça o sabor intenso e encorpado. Fatiada fina, enriquece tábuas de enchidos e receitas da tradição italiana com o seu sabor marcante. Pedaço a vácuo, peso aproximado 500 g. Pancetta esticada.
€ 22,00 / kg
Preço com IVA incluído
A Pancetta curada "Il Poggetto" nasce de um corte anatômico da barriga de suíno 100% italiano, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura por uma semana, depois curada por pelo menos 2 meses na nossa unidade de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na cura quanto na superfície, realça o sabor intenso e encorpado. Fatiada fina, enriquece tábuas de enchidos e receitas da tradição italiana com o seu sabor marcante. Pedaço a vácuo, peso aproximado 500 g. Pancetta esticada.
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