Bochecha de Porco Negro dos Nebrodi 220g - Cozimento SV a Baixa Temperatura. Montagem e acompanhamentos apenas para fins demonstrativos. É possível compor o prato como se preferir. Validade: 20 dias a partir da partida. Envio refrigerado. O corte mais macio e saboroso do Porco Negro dos Nebrodi, a bochecha é uma verdadeira excelência gastronômica dedicada aos amantes das carnes mais macias, suculentas e ricas em sabor. Extraída de um dos cortes mais nobres do porco, a bochecha é particularmente apreciada pela elevada presença de colágeno e por sua extraordinária capacidade de se transformar durante os longos cozimentos. Graças à qualidade única das carnes de Porco Negro dos Nebrodi, criado na região dos Nebrodi segundo a tradição, esta preparação atinge níveis de maciez e intensidade aromática difíceis de igualar. Após uma delicada marinada com aromáticos selecionados, a bochecha é cozida a vácuo a baixa temperatura por mais de 20 horas. Durante esse processo, o colágeno se dissolve lentamente, transformando-se em uma consistência aveludada que torna a carne incrivelmente tenra e suculenta. O resultado é uma bochecha que se dissolve literalmente na boca, caracterizada por um sabor intenso, profundo e envolvente, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Já cozida e embalada a vácuo, está pronta para ser regenerada em poucos minutos para levar à mesa uma preparação digna dos melhores restaurantes. Por que escolher a nossa Bochecha de Porco Negro dos Nebrodi? Feita com carne de Porco Negro dos Nebrodi, é um dos cortes mais nobres e saborosos do porco. Cozimento a vácuo a baixa temperatura por mais de 20 horas. Super macia e rica em colágeno natural, se dissolve literalmente na boca. Já cozida e pronta para regenerar, sem conservantes adicionados, com produção artesanal siciliana, embalada a vácuo. Preparação e combinações recomendadas: tradição siciliana, purê de batatas rústico, cebola roxa caramelizada, legumes da estação gourmet, creme de cogumelos porcini, redução de Nero d'Avola, batatas derretendo, sabores intensos, polenta macia, couve negra refogada, molho de pimenta preta. Harmonização de vinho: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Bochecha de Porco Negro dos Nebrodi 220g - Cozimento SV a Baixa Temperatura. Montagem e acompanhamentos apenas para fins demonstrativos. É possível compor o prato como se preferir. Validade: 20 dias a partir da partida. Envio refrigerado. O corte mais macio e saboroso do Porco Negro dos Nebrodi, a bochecha é uma verdadeira excelência gastronômica dedicada aos amantes das carnes mais macias, suculentas e ricas em sabor. Extraída de um dos cortes mais nobres do porco, a bochecha é particularmente apreciada pela elevada presença de colágeno e por sua extraordinária capacidade de se transformar durante os longos cozimentos. Graças à qualidade única das carnes de Porco Negro dos Nebrodi, criado na região dos Nebrodi segundo a tradição, esta preparação atinge níveis de maciez e intensidade aromática difíceis de igualar. Após uma delicada marinada com aromáticos selecionados, a bochecha é cozida a vácuo a baixa temperatura por mais de 20 horas. Durante esse processo, o colágeno se dissolve lentamente, transformando-se em uma consistência aveludada que torna a carne incrivelmente tenra e suculenta. O resultado é uma bochecha que se dissolve literalmente na boca, caracterizada por um sabor intenso, profundo e envolvente, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Já cozida e embalada a vácuo, está pronta para ser regenerada em poucos minutos para levar à mesa uma preparação digna dos melhores restaurantes. Por que escolher a nossa Bochecha de Porco Negro dos Nebrodi? Feita com carne de Porco Negro dos Nebrodi, é um dos cortes mais nobres e saborosos do porco. Cozimento a vácuo a baixa temperatura por mais de 20 horas. Super macia e rica em colágeno natural, se dissolve literalmente na boca. Já cozida e pronta para regenerar, sem conservantes adicionados, com produção artesanal siciliana, embalada a vácuo. Preparação e combinações recomendadas: tradição siciliana, purê de batatas rústico, cebola roxa caramelizada, legumes da estação gourmet, creme de cogumelos porcini, redução de Nero d'Avola, batatas derretendo, sabores intensos, polenta macia, couve negra refogada, molho de pimenta preta. Harmonização de vinho: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €120,00
Preço com IVA incluído
