O Carré fresco desossado de Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses. Este corte é também chamado de lombo ou lonza, e é a parte superior das costelas do porco. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, provenientes de criadouros certificados pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Esta raça especial possui uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte é a parte do porco situada na extremidade superior do torso. O produto apresenta-se de cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Carré fresco desossado de Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e pelas melhores açougues piemonteses. Este corte é também chamado de lombo ou lonza, e é a parte superior das costelas do porco. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, provenientes de criadouros certificados pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Esta raça especial possui uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte é a parte do porco situada na extremidade superior do torso. O produto apresenta-se de cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desmembramento, armazenamento em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
