A Coppa fresca desossada de Quadro Carni e Salumi é um corte renombrado e procurado pelos chefs e pelas melhores açougues piemonteses. A carne provém de porcos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, provenientes de criações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Esta raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte é a parte do pescoço do porco e também é chamado de capocollo. O produto se apresenta em uma cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desmembramento, estocagem em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A Coppa fresca desossada de Quadro Carni e Salumi é um corte renombrado e procurado pelos chefs e pelas melhores açougues piemonteses. A carne provém de porcos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, provenientes de criações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Esta raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte é a parte do pescoço do porco e também é chamado de capocollo. O produto se apresenta em uma cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desmembramento, estocagem em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
