Esta Sopressa de Brenton não é apenas fruto da tradição veronesa, mas uma verdadeira obra de arte de La Casara, a empresa produtora. Feita com porcos autóctones, de porte considerável e pesando pelo menos 200 quilos, esta Sopressa é depois curada nas grutas de Brenton. Este produto é produzido exclusivamente no período de inverno com carne de porcos criados em estado semi-livre em Brenton, aldeia de Roncà, na província de Verona. Produto artesanal em quantidade limitada por La Casara, empresa premiada várias vezes tanto pelos seus queijos como pelos seus enchidos. Sabores autênticos, tipicidade e genuinidade são as características fundamentais desta bela realidade italiana. Além disso, a Sopressa de Brenton também tem muita história por trás: por estas terras os filhos aprendem a arte da charcutaria com os pais, que por sua vez a aprenderam com os seus velhos. Uma arte que perdura há gerações. Um produto raro também pela sua típica cura lenta em gruta.
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Esta Sopressa de Brenton não é apenas fruto da tradição veronesa, mas uma verdadeira obra de arte de La Casara, a empresa produtora. Feita com porcos autóctones, de porte considerável e pesando pelo menos 200 quilos, esta Sopressa é depois curada nas grutas de Brenton. Este produto é produzido exclusivamente no período de inverno com carne de porcos criados em estado semi-livre em Brenton, aldeia de Roncà, na província de Verona. Produto artesanal em quantidade limitada por La Casara, empresa premiada várias vezes tanto pelos seus queijos como pelos seus enchidos. Sabores autênticos, tipicidade e genuinidade são as características fundamentais desta bela realidade italiana. Além disso, a Sopressa de Brenton também tem muita história por trás: por estas terras os filhos aprendem a arte da charcutaria com os pais, que por sua vez a aprenderam com os seus velhos. Uma arte que perdura há gerações. Um produto raro também pela sua típica cura lenta em gruta.
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