Para este enchido, La Casara recorre à mestria de charcuteiros alto-atesinos. São utilizadas coxas de suíno nacional de grande calibre. A coxa é desossada, depois temperada e massajada a cada 3 dias. Depois passa-se à defumação durante 4 - 5 dias em espaços de pedra onde se queima lentamente lenha de zimbro e outras plantas não resinosas como faia e carvalho. A cura depois prossegue durante cerca de 10 meses em ambientes naturalmente ventilados.
Preço com IVA incluído
Para este enchido, La Casara recorre à mestria de charcuteiros alto-atesinos. São utilizadas coxas de suíno nacional de grande calibre. A coxa é desossada, depois temperada e massajada a cada 3 dias. Depois passa-se à defumação durante 4 - 5 dias em espaços de pedra onde se queima lentamente lenha de zimbro e outras plantas não resinosas como faia e carvalho. A cura depois prossegue durante cerca de 10 meses em ambientes naturalmente ventilados.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
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Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
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