O Tastasale da Macelleria Fratton é obtido de carne suína padana 100% e é quase totalmente livre de nitritos e nitratos. O ingrediente que torna este Tastasale tão especial e único em sabor e aroma é o alho ursino, uma erva aromática pouco comum mas que, utilizada no lugar do alho comum, confere à carne uma aromaticidade complexa e absolutamente característica, inimitável! Para quem não sabe, o Tastasale é essencialmente uma mistura de carne de porco moída e temperada geralmente com sal e pimenta-do-reino. Produto típico da cozinha veneta, em dialeto veneto seu nome, Tastasal, significa literalmente "Tasta" ou seja, "prova" o "sal", portanto o sal, chamado assim porque originalmente consistia em uma mistura de salame que as dona de casa nas zonas rurais provavam antes de preparar os embutidos propriamente ditos. O Tastasale oferecido pela Macelleria Fratton é trabalhado com sua receita especial que é transmitida há 4 gerações e é então embalado a vácuo. Sua consistência é quebradiça, apresenta uma granulação bastante grossa, perfeita para desfazer à mão e utilizá-lo em várias preparações na cozinha. Seu sabor é forte e intenso, e graças às especiarias contidas em seu interior e à carne de porco, é perfeito para preparar os pratos típicos da tradição veneta e particularmente da cozinha veronesa.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Tastasale da Macelleria Fratton é obtido de carne suína padana 100% e é quase totalmente livre de nitritos e nitratos. O ingrediente que torna este Tastasale tão especial e único em sabor e aroma é o alho ursino, uma erva aromática pouco comum mas que, utilizada no lugar do alho comum, confere à carne uma aromaticidade complexa e absolutamente característica, inimitável! Para quem não sabe, o Tastasale é essencialmente uma mistura de carne de porco moída e temperada geralmente com sal e pimenta-do-reino. Produto típico da cozinha veneta, em dialeto veneto seu nome, Tastasal, significa literalmente "Tasta" ou seja, "prova" o "sal", portanto o sal, chamado assim porque originalmente consistia em uma mistura de salame que as dona de casa nas zonas rurais provavam antes de preparar os embutidos propriamente ditos. O Tastasale oferecido pela Macelleria Fratton é trabalhado com sua receita especial que é transmitida há 4 gerações e é então embalado a vácuo. Sua consistência é quebradiça, apresenta uma granulação bastante grossa, perfeita para desfazer à mão e utilizá-lo em várias preparações na cozinha. Seu sabor é forte e intenso, e graças às especiarias contidas em seu interior e à carne de porco, é perfeito para preparar os pratos típicos da tradição veneta e particularmente da cozinha veronesa.
