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O chá branco Silver Needle é produzido com uma variedade de Camellia sinensis conhecida como Camellia taliensis, difundida em Yunnan. As folhas e os rebentos passam por um breve período de murchamento e são depois secos com ar quente, num processamento delicado que preserva as características da matéria-prima. O Silver Needle distingue-se pelo perfil elegante e delicado, com aroma fresco e agradável doçura, acompanhados por nuances florais, herbáceas e ligeiramente lenhosas, que podem lembrar uma floresta depois da chuva de primavera. Degustação: os rebentos são grandes, prateados e cobertos por uma suave penugem (bai hao), que lhes dá um brilho aveludado. Depois de infundidos, apresentam aromas florais e doces, com uma nota herbácea e fresca de feno. Na chávena, o chá é límpido, amarelo-pálido e com reflexos rosados. O corpo é leve e sedoso; mesmo com infusões longas, este chá não desenvolve adstringência nem amargor. Gong Fu Cha: a primeira infusão oferece um licor extremamente doce e delicado, com notas florais frescas e uma ligeira nota de feno. Na segunda, as notas doces lembram o mel de sulla. A nota herbácea permanece, proporcionando frescura. Na terceira surgem flores secas e notas frutadas de alperce desidratado. Ao estilo ocidental: o primeiro gole é extremamente delicado e floral, lembrando flores silvestres e flores secas. Seguem-se o sabor doce do mel de acácia, uma ligeira nota herbácea de feno e notas frutadas de melão e alperce, que terminam num final açucarado e persistente. Local de origem: aldeia de Tang Te, condado de Jinggu, prefeitura de Puer (Simao), província de Yunnan, China. Produção: as melhores colheitas são geralmente realizadas entre o final de março e o início de abril. Para este chá são recolhidos apenas folhas e rebentos, idealmente numa manhã de sol, quando este já secou a humidade residual dos rebentos. Método de infusão: utilize um acessório de vidro transparente. Aqueça primeiro o bule com água a ferver e depois verta 200 ml de água a 80 °C sobre cerca de 3 g de chá. Após 5 minutos, os rebentos começam a afundar e a subir verticalmente, criando um espetáculo encantador. Conservação: conservar num local fresco, seco e escuro.
Preço com IVA incluído
O chá branco Silver Needle é produzido com uma variedade de Camellia sinensis conhecida como Camellia taliensis, difundida em Yunnan. As folhas e os rebentos passam por um breve período de murchamento e são depois secos com ar quente, num processamento delicado que preserva as características da matéria-prima. O Silver Needle distingue-se pelo perfil elegante e delicado, com aroma fresco e agradável doçura, acompanhados por nuances florais, herbáceas e ligeiramente lenhosas, que podem lembrar uma floresta depois da chuva de primavera. Degustação: os rebentos são grandes, prateados e cobertos por uma suave penugem (bai hao), que lhes dá um brilho aveludado. Depois de infundidos, apresentam aromas florais e doces, com uma nota herbácea e fresca de feno. Na chávena, o chá é límpido, amarelo-pálido e com reflexos rosados. O corpo é leve e sedoso; mesmo com infusões longas, este chá não desenvolve adstringência nem amargor. Gong Fu Cha: a primeira infusão oferece um licor extremamente doce e delicado, com notas florais frescas e uma ligeira nota de feno. Na segunda, as notas doces lembram o mel de sulla. A nota herbácea permanece, proporcionando frescura. Na terceira surgem flores secas e notas frutadas de alperce desidratado. Ao estilo ocidental: o primeiro gole é extremamente delicado e floral, lembrando flores silvestres e flores secas. Seguem-se o sabor doce do mel de acácia, uma ligeira nota herbácea de feno e notas frutadas de melão e alperce, que terminam num final açucarado e persistente. Local de origem: aldeia de Tang Te, condado de Jinggu, prefeitura de Puer (Simao), província de Yunnan, China. Produção: as melhores colheitas são geralmente realizadas entre o final de março e o início de abril. Para este chá são recolhidos apenas folhas e rebentos, idealmente numa manhã de sol, quando este já secou a humidade residual dos rebentos. Método de infusão: utilize um acessório de vidro transparente. Aqueça primeiro o bule com água a ferver e depois verta 200 ml de água a 80 °C sobre cerca de 3 g de chá. Após 5 minutos, os rebentos começam a afundar e a subir verticalmente, criando um espetáculo encantador. Conservação: conservar num local fresco, seco e escuro.