O Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre a complexa tipologia dos chás puer. A infusão do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 é capaz, através dos seus sabores, de demonstrar o extremo cuidado e conhecimento das técnicas de fermentação por parte dos mestres do chá na zona de Menghai. Desde o início, de facto, o sabor do chá revela-se muito limpo e sem qualquer resíduo de humidade devido ao processo de produção. No paladar, o aspeto fermentado deste puer apresenta sabores balsâmicos e amadeirados que no retrogosto deixam também um distinto traço mineral. Durante a degustação, além dos sabores característicos desta categoria de chá, sente-se um sabor doce semelhante ao de alguns licores de ervas e um aroma fragrante capaz de recordar o miolo do pão acabado de cozer. O corpo da infusão, por fim, apresenta-se muito equilibrado no paladar, proporcionando tanto uma boa sensação de suavidade como uma ligeira secura balsâmica. Local de origem Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China Produção Após a colheita, as folhas do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é praticamente semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são recolhidas em grandes quantidades e empilhadas para formar grandes montes. A massa vegetal assim disposta é depois humedecida e coberta com lonas, de modo a reter o calor e iniciar o processo de fermentação. Método de infusão do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 Recomendamos vivamente infundir o Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan com capacidade de cerca de 100 ml. Seguindo esta preparação, com 5,5 gramas de folhas, podem fazer-se várias infusões úteis para sentir da melhor forma todos os sabores do chá. Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de infusão de um minuto e meio.
Preço com IVA incluído
O Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre a complexa tipologia dos chás puer. A infusão do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 é capaz, através dos seus sabores, de demonstrar o extremo cuidado e conhecimento das técnicas de fermentação por parte dos mestres do chá na zona de Menghai. Desde o início, de facto, o sabor do chá revela-se muito limpo e sem qualquer resíduo de humidade devido ao processo de produção. No paladar, o aspeto fermentado deste puer apresenta sabores balsâmicos e amadeirados que no retrogosto deixam também um distinto traço mineral. Durante a degustação, além dos sabores característicos desta categoria de chá, sente-se um sabor doce semelhante ao de alguns licores de ervas e um aroma fragrante capaz de recordar o miolo do pão acabado de cozer. O corpo da infusão, por fim, apresenta-se muito equilibrado no paladar, proporcionando tanto uma boa sensação de suavidade como uma ligeira secura balsâmica. Local de origem Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China Produção Após a colheita, as folhas do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é praticamente semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são recolhidas em grandes quantidades e empilhadas para formar grandes montes. A massa vegetal assim disposta é depois humedecida e coberta com lonas, de modo a reter o calor e iniciar o processo de fermentação. Método de infusão do Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 Recomendamos vivamente infundir o Chá Puer Shu (cozido) Growing Aroma 2019 pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan com capacidade de cerca de 100 ml. Seguindo esta preparação, com 5,5 gramas de folhas, podem fazer-se várias infusões úteis para sentir da melhor forma todos os sabores do chá. Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de infusão de um minuto e meio.
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