O Chá Oolong Mini Bolos Black é certamente um produto especial: provém das cultivares taiwanesas de Jinxuan e Ruanzhi, mas cresce na China, no Yunnan. O processamento deste oolong inspira-se na produção do chá vermelho do Yunnan, ou seja, murcha, enrolamento das folhas, oxidação e, por fim, cozedura, tornando-se assim uma união entre os processos tradicionais de dois países. É rico em sabores doces e maltados, com um corpo realmente envolvente e aveludado. Este chá provém do monte Dahei, situado na famosa província de Pu'er, no Yunnan. Cada embalagem contém sete mini bolos de 7 gramas cada. O chá oolong Mini Bolos Black apresenta-se como um disco com cerca de 5 cm de diâmetro, constituído por folhas prensadas de forma muito compacta. As cores vão do castanho escuro ao castanho acobreado, com a presença de gemas douradas. Uma vez infusionado, o mini cake começa a soltar as folhas e liberta aromas doces e envolventes de madeira perfumada, malte, cacau e ameixas assadas. O licor varia do laranja âmbar da primeira infusão a um intenso vermelho rubi nas últimas infusões. A primeira infusão de chá oolong Mini Bolos Black é doce e maltada, com notas de madeira ligeiramente balsâmica, aromas de fruta cozida e caramelizada e um final de cacau. Na segunda infusão surge primeiro o cacau, aqui mais intenso, seguido de notas de madeira aromática e de malte. A terceira infusão e as seguintes trazem também notas de açúcar mascavado muscovado, com um aumento exponencial da doçura e da aromaticidade. O corpo é bastante firme, suave e redondo. Sem qualquer sensação de amargo ou adstringência no paladar: desfruta-se antes de uma boa persistência, muito frutada e surpreendentemente açucarada. Local de origem: Pu'er, Yunnan, China. Método de infusão: Recomendamos vivamente infusionar o chá oolong Mini Bolos Black pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um gaiwan de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com 7 gramas de folhas, podem fazer-se múltiplas infusões úteis para sentir da melhor forma todos os sabores do chá. Após um rápido enxaguamento das folhas com água a 90°C, pode proceder-se a uma primeira infusão de 50 segundos e, posteriormente, mantendo a água à mesma temperatura, pode continuar-se a aproveitar o produto adicionando mais água e aumentando cerca de 5 segundos ao tempo de infusão anterior. Este chá permite cerca de 3-4 infusões.
Preço com IVA incluído
O Chá Oolong Mini Bolos Black é certamente um produto especial: provém das cultivares taiwanesas de Jinxuan e Ruanzhi, mas cresce na China, no Yunnan. O processamento deste oolong inspira-se na produção do chá vermelho do Yunnan, ou seja, murcha, enrolamento das folhas, oxidação e, por fim, cozedura, tornando-se assim uma união entre os processos tradicionais de dois países. É rico em sabores doces e maltados, com um corpo realmente envolvente e aveludado. Este chá provém do monte Dahei, situado na famosa província de Pu'er, no Yunnan. Cada embalagem contém sete mini bolos de 7 gramas cada. O chá oolong Mini Bolos Black apresenta-se como um disco com cerca de 5 cm de diâmetro, constituído por folhas prensadas de forma muito compacta. As cores vão do castanho escuro ao castanho acobreado, com a presença de gemas douradas. Uma vez infusionado, o mini cake começa a soltar as folhas e liberta aromas doces e envolventes de madeira perfumada, malte, cacau e ameixas assadas. O licor varia do laranja âmbar da primeira infusão a um intenso vermelho rubi nas últimas infusões. A primeira infusão de chá oolong Mini Bolos Black é doce e maltada, com notas de madeira ligeiramente balsâmica, aromas de fruta cozida e caramelizada e um final de cacau. Na segunda infusão surge primeiro o cacau, aqui mais intenso, seguido de notas de madeira aromática e de malte. A terceira infusão e as seguintes trazem também notas de açúcar mascavado muscovado, com um aumento exponencial da doçura e da aromaticidade. O corpo é bastante firme, suave e redondo. Sem qualquer sensação de amargo ou adstringência no paladar: desfruta-se antes de uma boa persistência, muito frutada e surpreendentemente açucarada. Local de origem: Pu'er, Yunnan, China. Método de infusão: Recomendamos vivamente infusionar o chá oolong Mini Bolos Black pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um gaiwan de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com 7 gramas de folhas, podem fazer-se múltiplas infusões úteis para sentir da melhor forma todos os sabores do chá. Após um rápido enxaguamento das folhas com água a 90°C, pode proceder-se a uma primeira infusão de 50 segundos e, posteriormente, mantendo a água à mesma temperatura, pode continuar-se a aproveitar o produto adicionando mais água e aumentando cerca de 5 segundos ao tempo de infusão anterior. Este chá permite cerca de 3-4 infusões.
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