Descubra a essência autêntica das montanhas de Nannuo com o nosso Tè Puer Sheng (crudo) Nannuoshan 2021, uma criação que abriga a frescura e a pureza das folhas colhidas à mão nas florestas selvagens e entre as antigas árvores da nossa terra. Prensadas a pedra segundo a tradição, estas folhas garantem um processo de envelhecimento impecável, revelando seu potencial ano após ano. Quando infusionadas, as folhas deste puer cru liberam uma doçura suave e um bouquet aromático complexo. Notas de madeira, flores selvagens, alcachofras e mel entrelaçam-se em cada xícara, dando vida a um licor dourado com uma adstringência típica que promete evoluir e amolecer com o tempo. Esta é mais do que um simples bolo de chá, é uma viagem pelas montanhas de Nannuo, uma celebração da nossa tradição e da beleza intemporal do puer. Uma safra transparente, um gosto inconfundível. A colheita de 2021 nos deu uma produção de qualidade padrão, mas não por isso ordinária: cada infusão revela tonalidades luminosas e cristalinas que contam as características únicas do nosso terroir. As folhas selvagens e das antigas árvores transmitem uma complexidade aromática única, capturando a atenção com um perfume intrigante e uma profundidade inesperada. Como de costume, cada bolo é envolto em nosso inconfundível papel decorativo, projetado para celebrar o vínculo entre nossa terra e a tradição secular dos terroirs chineses. Este ano, o design é uma homenagem à obra-prima Flora Sinensis do missionário polonês Michael Boym, que, fascinado pela Musa basjoo (o bananeiro japonês originário do sul da China), pintou uma cena que incorpora a força da natureza. Escolhemos esta imagem por sua conexão com as árvores de nossas florestas selvagens: robustas, vitais e autênticas. Lugar de origem: Yunnan, China. Preparação: Recomendamos enfaticamente infusionar este chá no método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, pode-se usar 5 gramas de folhas em uma gaiwan de cerca de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 100°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos; depois, mantendo a água à mesma temperatura, pode-se aumentar a cada vez o tempo em 5 segundos em relação à infusão anterior (25-30 ...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 9 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de 2-3 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão indicados querem ser puramente indicativos, portanto pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
Descubra a essência autêntica das montanhas de Nannuo com o nosso Tè Puer Sheng (crudo) Nannuoshan 2021, uma criação que abriga a frescura e a pureza das folhas colhidas à mão nas florestas selvagens e entre as antigas árvores da nossa terra. Prensadas a pedra segundo a tradição, estas folhas garantem um processo de envelhecimento impecável, revelando seu potencial ano após ano. Quando infusionadas, as folhas deste puer cru liberam uma doçura suave e um bouquet aromático complexo. Notas de madeira, flores selvagens, alcachofras e mel entrelaçam-se em cada xícara, dando vida a um licor dourado com uma adstringência típica que promete evoluir e amolecer com o tempo. Esta é mais do que um simples bolo de chá, é uma viagem pelas montanhas de Nannuo, uma celebração da nossa tradição e da beleza intemporal do puer. Uma safra transparente, um gosto inconfundível. A colheita de 2021 nos deu uma produção de qualidade padrão, mas não por isso ordinária: cada infusão revela tonalidades luminosas e cristalinas que contam as características únicas do nosso terroir. As folhas selvagens e das antigas árvores transmitem uma complexidade aromática única, capturando a atenção com um perfume intrigante e uma profundidade inesperada. Como de costume, cada bolo é envolto em nosso inconfundível papel decorativo, projetado para celebrar o vínculo entre nossa terra e a tradição secular dos terroirs chineses. Este ano, o design é uma homenagem à obra-prima Flora Sinensis do missionário polonês Michael Boym, que, fascinado pela Musa basjoo (o bananeiro japonês originário do sul da China), pintou uma cena que incorpora a força da natureza. Escolhemos esta imagem por sua conexão com as árvores de nossas florestas selvagens: robustas, vitais e autênticas. Lugar de origem: Yunnan, China. Preparação: Recomendamos enfaticamente infusionar este chá no método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, pode-se usar 5 gramas de folhas em uma gaiwan de cerca de 150 ml para obter mais infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 100°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos; depois, mantendo a água à mesma temperatura, pode-se aumentar a cada vez o tempo em 5 segundos em relação à infusão anterior (25-30 ...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 9 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de 2-3 minutos. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão indicados querem ser puramente indicativos, portanto pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
