Утка с апельсинами — это типичное блюдо итальянской кулинарной традиции, родом из региона Тоскана. Это восхитительное блюдо сочетает сочное мясо утки с цитрусовым вкусом апельсинов, создавая уникальное и привлекательное сочетание вкусов. Мясо медленно готовится в смеси сливочного масла и оливкового масла вместе с апельсиновым соком и лимонной цедрой, что придает блюду свежий и слегка кисловатый вкус. Апельсиновый ликер добавляется, чтобы придать нотку сладости и еще больше ароматизировать блюдо. Итогом становится вкусное и изысканное блюдо, идеально подходящее для особого ужина или праздничного случая.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Вымойте и очистите утку, удалив лапы, голову и шею.
Приправьте ее маслом, солью и перцем как внутри, так и снаружи и вложите лавровые листья.
Нарежьте кожуру апельсинов на 20 полосок и отварите их 5 минут в небольшом количестве воды; затем дайте им остыть и обсохнуть.
Тем временем процедите сок апельсинов и лимона через сито.
Обжарьте утку в трех столовых ложках сливочного масла и небольшом количестве масла.
Добавьте белое вино и готовьте на слабом огне примерно 1 час (если будет слишком сильно выкипать, добавьте несколько стаканов воды).
Когда утка будет готова, заверните ее в лист алюминиевой фольги.
Измельчите соки от запекания и добавьте к ним сок апельсинов и лимона, столовую ложку сахара, столовую ложку уксуса и ликер.
В небольшой кастрюльке варите смесь несколько минут на слабом огне, затем добавьте оставшееся сливочное масло и крахмал, помешивая, чтобы не образовались комки.
В другой маленькой кастрюльке нагрейте две столовые ложки сахара и две столовые ложки уксуса, чтобы получить карамель, также на слабом огне.
Подавайте утку, нарезанную кусками, украсив соусом и ломтиками апельсина.
Большая сковорода
Острый нож
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 140,63 |
| Углеводы (г) | 3,92 |
| из которых сахара (г) | 3,46 |
| Жиры (г) | 6,94 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 13,66 |
| Клетчатка (г) | 0,38 |
| Распродажа | 0,07 |
