
Простая и белковая паста, вдохновлённая карбонарой, но не являющаяся традиционной карбонарой: желтки, пармезан и выдержанная лонза для вкусного блюда с хорошим содержанием белков и жиров.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Варите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, следуя времени на упаковке.
Тем временем в миске взбейте желтки с тёртым пармезаном до получения однородного крема; приправьте перцем.
Слейте пасту, сохранив немного воды от варки.
Верните пасту в горячую кастрюлю (сняв с огня) и добавьте крем из желтков и пармезана, быстро перемешивая до объединения; при необходимости добавьте немного воды от варки для кремовой консистенции.
Добавьте ломтики выдержанной лонзы и аккуратно перемешайте.
Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте сразу.
Кастрюля для пасты
Миска
Тёрка
Дуршлаг для пасты
Ориентировочный рецепт; это не традиционная карбонара, а белковая вариация. Упомянут рекомендуемый продукт: ремесленная выдержанная лонза.
Italia
| Энергия (ккал) | 315,93 |
| Углеводы (г) | 41,41 |
| из которых сахара (г) | 1,25 |
| Жиры (г) | 9,49 |
| из которых насыщенные (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 18,03 |
| Клетчатка (г) | 0,97 |
| Распродажа | 0,26 |