Ризотто с порчини и хрустящим спеком — это вкусное и кремообразное первое блюдо, приготовленное из свежих и ароматных сезонных ингредиентов, которые нам дарит начало осени. Уже после первых дождей в конце лета земля дарует нам эти удивительные продукты, и в определенные сезоны их бывает в изобилии, поэтому если вам повезет иметь их много, вы сможете поэкспериментировать с разными рецептами. И успех гарантирован!
Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, затем добавьте грибы и готовьте.
Добавьте рис и обжарьте его, затем влейте вино.
Постепенно добавляйте горячий бульон и доведите ризотто до готовности.
Добавьте масло и тертый сыр, затем перемешивайте в течение минуты.
Обжарьте спек на горячей сковороде, пока он не станет хрустящим.
Подавайте ризотто, украсив хрустящим спеком.
Примечание: приготовьте бульон из моркови, лука, сельдерея и помидоров или используйте два овощных кубика в количестве жидкости, указанном в ингредиентах.
Сковорода
В холодильнике не более 2 дней
Ризотто с порчини и спеком следует подавать горячим, чтобы оценить ароматы и вкусы.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 193,21 |
| Углеводы (г) | 30,1 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 3,38 |
| из которых насыщенные (г) | 1,44 |
| Белки (г) | 5,45 |
| Клетчатка (г) | 1,4 |
| Распродажа | 0,11 |
