Гуанчале ди свино нееро деи Неброди 430г Гуанчале ди свино нееро деи Неброди — это вручную приготовленный деликатес высшего качества, полученный из щеки и области шеи свино. Он характеризуется высокой долей благородного жира, что делает его невероятно мягким, вкусным и идеальным для традиционной итальянской кухни. Считается одним из основных ингредиентов в таких знаковых рецептах, как аматричиана и карбонара, гуанчале выделяется своим интенсивным вкусом, бархатной текстурой и способностью подчеркивать каждое блюдо. Основные характеристики: Отборное мясо свино нееро деи Неброди. Высокое содержание благородного жира, что приносит больше вкуса и таяния. Естественная ароматизация черным перцем и перцем чили. Идеально для традиционных и гурманских рецептов. Медленное ручное созревание (60-90 дней). Гуанчале производится по контролируемому процессу, который обеспечивает качество, безопасность и аутентичный вкус: Соление: кусок обрабатывается морской солью, равномерно распределенной через ежедневные вращения для достижения сбалансированной солености. Снятие соли: удаление избыточной соли для подготовки продукта к следующему этапу. Приправление: применение черного перца и перца чили, которые проникают в поверхность, придавая резкий аромат. Созревание: созревание в течение 2-3 месяцев в помещениях с контролируемой температурой и влажностью, что необходимо для развития аромата и структуры. Гуанчале — это незаменимый ингредиент для: пасты карбонара, аматричианы, гриции, гурманских блюд и современных интерпретаций.
Цена с НДС включительно
Гуанчале ди свино нееро деи Неброди 430г Гуанчале ди свино нееро деи Неброди — это вручную приготовленный деликатес высшего качества, полученный из щеки и области шеи свино. Он характеризуется высокой долей благородного жира, что делает его невероятно мягким, вкусным и идеальным для традиционной итальянской кухни. Считается одним из основных ингредиентов в таких знаковых рецептах, как аматричиана и карбонара, гуанчале выделяется своим интенсивным вкусом, бархатной текстурой и способностью подчеркивать каждое блюдо. Основные характеристики: Отборное мясо свино нееро деи Неброди. Высокое содержание благородного жира, что приносит больше вкуса и таяния. Естественная ароматизация черным перцем и перцем чили. Идеально для традиционных и гурманских рецептов. Медленное ручное созревание (60-90 дней). Гуанчале производится по контролируемому процессу, который обеспечивает качество, безопасность и аутентичный вкус: Соление: кусок обрабатывается морской солью, равномерно распределенной через ежедневные вращения для достижения сбалансированной солености. Снятие соли: удаление избыточной соли для подготовки продукта к следующему этапу. Приправление: применение черного перца и перца чили, которые проникают в поверхность, придавая резкий аромат. Созревание: созревание в течение 2-3 месяцев в помещениях с контролируемой температурой и влажностью, что необходимо для развития аромата и структуры. Гуанчале — это незаменимый ингредиент для: пасты карбонара, аматричианы, гриции, гурманских блюд и современных интерпретаций.
| Энергия (ккал) | 657 |
| Углеводы (г) | 0,5 |
| из которых сахара (г) | 0,5 |
| Жиры (г) | 67,65 |
| Белки (г) | 11,71 |
