Pecorino Bagnolese scamosciato från Milk Coop har en mild smak som passar alla gommar, en ljus halmfärg och en svag ögonfördelning. Termen scamosciato är en mycket använd form i södra Italien för att definiera en lagrad eller medel-lagrad produkt. I vårt fall har denna pecorino lagrats i cirka 3 månader. Den är tillverkad av mjölk från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Äktheten av produkten är just kopplad till dessa sistnämnda! Anledningen? Malvizze-shearna lämnas i det fria och äter av vad naturen erbjuder dem på stigarna av de Irpini-betena.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Pecorino Bagnolese scamosciato från Milk Coop har en mild smak som passar alla gommar, en ljus halmfärg och en svag ögonfördelning. Termen scamosciato är en mycket använd form i södra Italien för att definiera en lagrad eller medel-lagrad produkt. I vårt fall har denna pecorino lagrats i cirka 3 månader. Den är tillverkad av mjölk från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Äktheten av produkten är just kopplad till dessa sistnämnda! Anledningen? Malvizze-shearna lämnas i det fria och äter av vad naturen erbjuder dem på stigarna av de Irpini-betena.
