Odlade i det bergiga området Kirishima i Kagoshima har detta Ekologiska Gröna Te Sencha Zairai en ljusgulgrön färg, en medel kropp och en ganska unik smak och arom tack vare dess höga järninnehåll. Zairai betyder "inhemsk", eftersom det kommer från ett frö istället för kloning. Av den anledningen finns det stor variation mellan de enskilda växterna som ger bladen en ojämn bladstruktur och egenskaperna hos en blandning. Ursprungsort: Kagoshima, Japan. Bryggmetod: Lägg 3 gram (ungefär tre teskedar) i en japansk tepotta av typen Kyusu eller, i avsaknad av denna, i en tepotta helst med en bred och platt botten. Häll 200 ml vatten vid en temperatur av 70°C över bladen och efter 1 och en halv minut filtrera och servera teet i koppar. För att utnyttja bladen maximalt och fortsätta smakupplevelsen med detta te rekommenderar vi att göra ytterligare 3 brygningar med samma blad under samma parametrar av mängd och temperatur, men förlänga bryggningstiden med 5-10 sekunder. Teet kan filtreras för att underlätta vid provsmakningen, och de angivna bryggningstiderna är endast vägledande, så du kan även justera efter din personliga smak. Eftersom vi talar om ett japanskt grönt te, kom ihåg att det också går att göra en utsökt bryggning i kallt vatten innan du går vidare med hett vatten. För det senare rekommenderar vi, med samma mängd blad per mängd vatten, en bryggningstid på cirka 10 minuter. Det rekommenderas att förvara på en cool och torr plats, borta från direkt solljus.
Kostnader på kr173,44, gratis från kr487,80
Pris inklusive moms
Odlade i det bergiga området Kirishima i Kagoshima har detta Ekologiska Gröna Te Sencha Zairai en ljusgulgrön färg, en medel kropp och en ganska unik smak och arom tack vare dess höga järninnehåll. Zairai betyder "inhemsk", eftersom det kommer från ett frö istället för kloning. Av den anledningen finns det stor variation mellan de enskilda växterna som ger bladen en ojämn bladstruktur och egenskaperna hos en blandning. Ursprungsort: Kagoshima, Japan. Bryggmetod: Lägg 3 gram (ungefär tre teskedar) i en japansk tepotta av typen Kyusu eller, i avsaknad av denna, i en tepotta helst med en bred och platt botten. Häll 200 ml vatten vid en temperatur av 70°C över bladen och efter 1 och en halv minut filtrera och servera teet i koppar. För att utnyttja bladen maximalt och fortsätta smakupplevelsen med detta te rekommenderar vi att göra ytterligare 3 brygningar med samma blad under samma parametrar av mängd och temperatur, men förlänga bryggningstiden med 5-10 sekunder. Teet kan filtreras för att underlätta vid provsmakningen, och de angivna bryggningstiderna är endast vägledande, så du kan även justera efter din personliga smak. Eftersom vi talar om ett japanskt grönt te, kom ihåg att det också går att göra en utsökt bryggning i kallt vatten innan du går vidare med hett vatten. För det senare rekommenderar vi, med samma mängd blad per mängd vatten, en bryggningstid på cirka 10 minuter. Det rekommenderas att förvara på en cool och torr plats, borta från direkt solljus.
