Det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose har plockats i början av vårsäsongen i Puer, Yunnan. Den första skörden av säsongen garanterar en superb smak, eftersom växten behåller all näring som samlats under vintern. Bladen är långa och krulliga, med en ljus silverknopp och gröna toner. Infusionen har en ljusgul färg och en sött doftande smak. Bladen av grönt te Early Spring Mao Feng Loose är långa, försiktigt rullade och tunna som hår, precis som namnet antyder: Mao Feng betyder faktiskt hårspetsar , vilket hänvisar till den spetshorniga formen. De har en mörkgrön färg blandad med silver: detta te är faktiskt mycket rikt på knoppar, täckta med klar och mjuk päls. När de infunderas avger bladen mycket söta toner av honung och subtila vegetabiliska inslag, med florala undertoner. I koppen framträder en blekgul färg, nästan genomskinlig: detta te har fräscha inslag och en behaglig doft, väldigt mild och överraskande söt. Kroppen är lätt och silkeslen och smaken är helt utan någon astringens eller bitterhet. Den första infusionen av grönt te Early Spring Mao Feng Loose ger en mycket söt dryck, med noter av vitt socker och subtila vegetabiliska inslag. Det finns en övervikt av konfiterade och något rostade toner, liknande smaken av pralinerade mandlar. En andra infusion ger mer karaktär, även om den sockerhaltiga komponenten förblir märkbar; det vegetabiliska blir mer närvarande men fortfarande milt (smöriga morötter, kokta selleri). Med den tredje infusionen blir de söta tonerna till minnen av grön tomatmarmelad och små spenater, medan avslutningen tar fram fruktiga noter som aprikos och gul frukt. Vid smaken är den första känslan man får när man smakar på det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose sötma: noter av strösocker flätas samman med vegetabiliska inslag av morötter och smöriga spenater, vilket behagligt sveper runt tungan. Bara i andra omgången uppfattas fruktiga noter av aprikos och torkad frukt, alltid mycket söta - smaken påminner om mandelkrokant. Eftersmaken är söt och långvarig, och lämnar en känsla av fräschör i munnen. Ursprungsort: Puer, Yunnan. Vi rekommenderar starkt att infunderar det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose med den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att njuta av dessa blad på bästa sätt. Följande förberedelse innebär att man kan använda 5 gram blad (ungefär 3 teskedar) i en gaiwan på cirka 150 ml för att få fler infusioner med olika smaker. Med vatten uppvärmt till 75°C kan man genomföra en första infusion på 25 sekunder och, därefter, behålla vattnet på samma temperatur, fortsätta med flera infusioner och öka varje gång infusionstiden med 5 sekunder (25-30-35...). Detta te har en livslängd på cirka 5 infusioner. För en klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en koppar på 200 ml med vatten vid 75°C under en infusionstid på 2-3 minuter. Teet kan filtreras för enklare hantering vid smaken och infusionstiderna som anges här är avsedda som rent vägledande, så man kan också justera efter ens egna smakpreferenser. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats bort från direkt soljus.
Kostnader på kr174,08, gratis från kr489,60
Pris inklusive moms
Det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose har plockats i början av vårsäsongen i Puer, Yunnan. Den första skörden av säsongen garanterar en superb smak, eftersom växten behåller all näring som samlats under vintern. Bladen är långa och krulliga, med en ljus silverknopp och gröna toner. Infusionen har en ljusgul färg och en sött doftande smak. Bladen av grönt te Early Spring Mao Feng Loose är långa, försiktigt rullade och tunna som hår, precis som namnet antyder: Mao Feng betyder faktiskt hårspetsar , vilket hänvisar till den spetshorniga formen. De har en mörkgrön färg blandad med silver: detta te är faktiskt mycket rikt på knoppar, täckta med klar och mjuk päls. När de infunderas avger bladen mycket söta toner av honung och subtila vegetabiliska inslag, med florala undertoner. I koppen framträder en blekgul färg, nästan genomskinlig: detta te har fräscha inslag och en behaglig doft, väldigt mild och överraskande söt. Kroppen är lätt och silkeslen och smaken är helt utan någon astringens eller bitterhet. Den första infusionen av grönt te Early Spring Mao Feng Loose ger en mycket söt dryck, med noter av vitt socker och subtila vegetabiliska inslag. Det finns en övervikt av konfiterade och något rostade toner, liknande smaken av pralinerade mandlar. En andra infusion ger mer karaktär, även om den sockerhaltiga komponenten förblir märkbar; det vegetabiliska blir mer närvarande men fortfarande milt (smöriga morötter, kokta selleri). Med den tredje infusionen blir de söta tonerna till minnen av grön tomatmarmelad och små spenater, medan avslutningen tar fram fruktiga noter som aprikos och gul frukt. Vid smaken är den första känslan man får när man smakar på det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose sötma: noter av strösocker flätas samman med vegetabiliska inslag av morötter och smöriga spenater, vilket behagligt sveper runt tungan. Bara i andra omgången uppfattas fruktiga noter av aprikos och torkad frukt, alltid mycket söta - smaken påminner om mandelkrokant. Eftersmaken är söt och långvarig, och lämnar en känsla av fräschör i munnen. Ursprungsort: Puer, Yunnan. Vi rekommenderar starkt att infunderar det gröna teet Early Spring Mao Feng Loose med den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att njuta av dessa blad på bästa sätt. Följande förberedelse innebär att man kan använda 5 gram blad (ungefär 3 teskedar) i en gaiwan på cirka 150 ml för att få fler infusioner med olika smaker. Med vatten uppvärmt till 75°C kan man genomföra en första infusion på 25 sekunder och, därefter, behålla vattnet på samma temperatur, fortsätta med flera infusioner och öka varje gång infusionstiden med 5 sekunder (25-30-35...). Detta te har en livslängd på cirka 5 infusioner. För en klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en koppar på 200 ml med vatten vid 75°C under en infusionstid på 2-3 minuter. Teet kan filtreras för enklare hantering vid smaken och infusionstiderna som anges här är avsedda som rent vägledande, så man kan också justera efter ens egna smakpreferenser. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats bort från direkt soljus.
